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日付：2024/03/19価格：¥850麺：22スープ：23具：20バランス：22コメント：スープうまっ！本当に鯛の旨味だけを抽出したかのようなクリアな味、焼いた鯛の香ばしさも相まって更に旨し。魚の嫌な感じがゼロの素晴らしいスープに感じました。麺は中細くらいのストレート麺で、気持ち柔らかめかな。でも、このクリアなスープには、とても合っていて心地よい美味しさでした。ちゃーしは、スペイン産のイベリコ豚肩ロースを使用とのこと。オーブンで焼き上げていて、加熱をギリギリまで抑えているため別皿提供でした。焼いた鯛のほぐし身も香ばしく抜群の美味しさ。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
千年
グロ
ニッキ
ひゃる
能継（よしつぐ）
価格：¥850
麺：22
スープ：23
具：20
バランス：22
コメント：
スープうまっ！本当に鯛の旨味だけを抽出したかのようなクリアな味、焼いた鯛の香ばしさも相まって更に旨し。魚の嫌な感じがゼロの素晴らしいスープに感じました。
麺は中細くらいのストレート麺で、気持ち柔らかめかな。でも、このクリアなスープには、とても合っていて心地よい美味しさでした。
ちゃーしは、スペイン産のイベリコ豚肩ロースを使用とのこと。オーブンで焼き上げていて、加熱をギリギリまで抑えているため別皿提供でした。焼いた鯛のほぐし身も香ばしく抜群の美味しさ。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。