Item: 柴崎亭
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

3連休のこの日、久しぶりに都内のさわやか散歩へ。
京王永山駅から京王多摩センター駅まで、咲き始めの桜を愛でつつ約2時間のウォーキングに勤しみます。
その後帰路へ着く前に、早めの夜ラーすることに。

目指したのは、つつじヶ丘駅近くのコチラ。
以前の柴崎へは1度行ったことがありますが、移転してからは初訪問となります。

16時10分頃到着すると、先客は3名。
券売機を覗き込むと、残念ながら狙っていた限定は品切れ(>ω<)
ならばと、一番人気という塩煮干そばの食券を購入。
連れは、オススメの鴨中華そばを選択します。

5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、透明感が鮮やかな淡麗系。
ニボということを知らなければ、清湯と勘違いしてしまいそうです。
苦みやエグミは全く感じられず、微かに甘みさえ感じられる上品さ。
何度もレンゲで啜っているうちに、限定を取り逃がした悔しさなど吹っ飛んじゃいましたヨ(^^)/~~~

麺は細めのストレートで、量は移転前と同じく140gくらい。
美しく整列した麺顔が、食欲をはげしく刺激します。
しなやかさを持ち合わせたツルモチの食感で、スープとの絡みを秀逸ですんげぇウマ～イ！

具は刻みネギ，メンマにチャーシュー。
シンプルな構成が、スープと麺の出来のよさを際立たせていますね。
そんな中で特筆すべきは、豚肩ロースのチャー。
低温調理風ながらスープにタップリと浸すと、言葉に出来ない味わいが口一杯に拡がります♪
10分もかからずに固形物は食べ尽くし、スープは少し残してフィニッシュとなりました。

なお連れの頼んだ鴨中華そばは、お題目通り鴨の風味が秀逸。
レビュー数は決して多くないけど、1度頼んで損はない逸品と自信を持ってオススメ出来ます(^_-)-☆
コスパも驚くほど高く、わざわざ途中下車した甲斐がありました。

さてこの余韻を楽しみつつ、次は…

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2020年4月4日 06:10投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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私は同じもので、
ワンタン付きにしましたが、
美味しかったなぁ😋

NORTH | 2020年4月4日 06:26

おはようございます！

そーだった☝️柴崎亭はコスパが素晴らしいんですよね♫ 久々行かなきゃダメですね😅 2杯食べちゃおうかなぁ😁

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年4月4日 06:53

ｎａｏさん，どうもです。
柴崎亭さんの煮干しは安いしおいしいしきれいだし，言うことないですよね。
鴨も食べてみたいです。

RAMENOID | 2020年4月4日 07:25

おはようございます！何度見ても柴崎亭さんの写真は麺線がとても綺麗ですよね！しかもコスパも良いのが嬉しい所ですね。自分はまだ未訪なのですが😅

ラジオ | 2020年4月4日 08:34

おはようございます^^
このメニューは柴崎時代にいただきました。
移転後は1回だけですが、中々再訪できなくて(;^_^A

mocopapa(S852) | 2020年4月4日 09:06

どもです。
これぞ柴崎亭ですね👍
久々に行きたくなりましたo(^-^)oﾜｸﾜｸ

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月4日 09:40

こんにちは。
此方は間違いないですね〜
て、もう一軒ですか。

kamepi- | 2020年4月4日 10:18

こんにちは☆

コチラはビジュアルも良し、味も良し、お値段リーズナブルと三拍子揃ってますよね。
久しぶりに訪問したいところですがバイトも始まりちょっとお疲れモードなので慣れて来た時にでもと思ってます。

ノブ（卒業） | 2020年4月4日 12:44

こんにちは
透き通ったスープが凄くキレイ！
って次も〜🤭
あっ、アチラは最近店主さん働いてるの少なく
土日ほぼ居ないし夜もいないので申告通り🤭

キング | 2020年4月4日 13:34

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！

自分も移転後は未訪のままです。先日近くの優に行ったときに
覗いたら空いていました。このときも然程混んでいなかったようですね。

以前の店舗では醤油を食べたので、評判の良い塩煮干しを食べてみたいと思っているのですが、
レビューの最後に触れられている鴨中華そばが気になってきました。