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久々の訪問。開店前に到着すると、すでに15人待ち。結局５０分近く店内に入るのにかかった。さっそくチャーシューメン大盛りと前回止めておいたソースカツ丼も注文。5分程度でまずソースカツ丼が到着。キャベツの苦味とソースの甘辛さが上手く合っていて、おいしく、また食感もよく、すんなり食べることが出来た。ソースカツ丼を食べ終わると、すぐにチャーシューメンも来た。スープを一口。鶏がらの濃厚さがぐっとまずやってきて、その後に醤油の深みがぐいぐいっと追いかけてくる。やはり旨みがすごいスープだ。次に麺を。茹でる前にしっかりと手もみをしていることもあり、かなりコシがあり、もちもちっとしている。しかもスープに負けない甘みもしっかりしている。チャーシューも以前の通りうまい。塩味が強いほろっと崩れるチャーシューとよく出来たハムのような噛み応えがあるチャーシューの二種類が強弱とつけ、飽きずに食べることが出来た。日曜に行くのは少し気が引けるので、今後は平日に行きたいと思う。
hika
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
久々の訪問。開店前に到着すると、すでに15人待ち。結局５０分近く店内に入るのにかかった。
さっそくチャーシューメン大盛りと前回止めておいたソースカツ丼も注文。
5分程度でまずソースカツ丼が到着。キャベツの苦味とソースの甘辛さが上手く合っていて、おいしく、また食感もよく、すんなり食べることが出来た。
ソースカツ丼を食べ終わると、すぐにチャーシューメンも来た。
スープを一口。鶏がらの濃厚さがぐっとまずやってきて、その後に醤油の深みがぐいぐいっと追いかけてくる。やはり旨みがすごいスープだ。
次に麺を。茹でる前にしっかりと手もみをしていることもあり、かなりコシがあり、もちもちっとしている。しかもスープに負けない甘みもしっかりしている。
チャーシューも以前の通りうまい。塩味が強いほろっと崩れるチャーシューとよく出来たハムのような噛み応えがあるチャーシューの二種類が強弱とつけ、飽きずに食べることが出来た。
日曜に行くのは少し気が引けるので、今後は平日に行きたいと思う。