近くの病院で個人健診を受けた帰りに
裏ぶんすけでウサばらし(-"-)
血圧高いわ、体重増えるわ、胴回りパンパンだわ。
どうせこれに、コレステだとかガンマＧＴＰだとか
悪いスコアが返って来て、経過観察になるですよ(-_-メ)

という、不健康診断に打ちのめされて
開き直るとロクなことを考えない。
どうせ血圧高いならショッパ食ってやるぜ！
結果、行きついたのが裏ぶんすけという･･･(>_<)

まぁ、ヤケクソかどうかは別として
最近、こちらのジャンキーな刺激を欲していて
塩？醤油？味噌？･･･
ここ数日、いろいろ考えていたのです＾＾

定刻少し前でしたが暖簾がかかっていて入店。
どうやら私が一番乗りのようで。

3：アブラ多め
5：ニンニクあり
6：野菜少な目
を申告したところで
「ニンニク半分で！」と言えました＾＾

今回はカエシの強いこのスープに対し
生玉子を準備したのでバッチリです。
ランチタイムサービスで味玉も入ってくるのですが･･･
二子玉については、ノープロブレム、ドントマインド(^^;

後客がどんどん増えてゆきます。
結構いろんな暗号が飛び交っていて
慣れとは言え、ワンオペじゃ大変だろうな･･･
なんて思っていると、ホイ、着丼。

おお～なんと理想的なビジュアルでしょう＾＾
そうそう、自分はこれ以上の野菜が盛られると
着丼時から戦闘意欲が失せてしまうので
この盛りがベストなんです。
そしてアブラの絨毯の美しいことよ！

さて実食。
ノーマル・スープを一口。うめぇ～
背脂を回し溶かして一口。うめぇ～
ニンニクをばらして一口。うめぇ～
久々の裏には感動の嵐でしたなぁ＾＾

確かに、この店のジャンク・シリーズの中では
一番Ｊ寄りなのは、わかるんですけどね、
豚ベースで似せておきながら、
醤油のショッパを尖らせてみる･･･みたいなとこは
確信犯でしょー！と、突っ込みたくなります。

もっと本家に寄せることは容易なのに
敢えて、ちょっとズラして
客の反応を見て楽しんでるんじゃない？的な
この店のダークな一面を感じるのは
私の考えすぎでしょうか･･･？（笑）
この、いけずー、みたいな＾＾

Ｊ系のコピーから始めて行き詰まるお店が多い中、
パロディーという目線で、Ｊ系のコンセプトを
ぶんすけオリジナルに転嫁できてると思うのですよ＾＾
まぁこれも食い側の好みの問題なんでしょうけどね･･･

個人的には、以前食べた時より
ぶんすけイズムが感じられて
Ｊに似て非なる一杯にちょっと感激致しましたm(__)m
シンプルに、おー、すげー！って感じ。

麺の存在もデカイと思いますねぇ。
口当たりが優しいのだけど
コシがあって力強い。
強いスープとの絡みも抜群でした。

後半の醤油疲れ対策もバッチリ。
生玉子は出動までずっと割らずに保温しておいたので
白身がうっすら濁ってまっせーてな塩梅でＧＯ！

すき焼き効果とでも言いましょうか
ほんと、カエシが強い分、
生玉子が合う一杯だと思います＾＾
一気にまろやかになって
安心感に眠たくなっちゃう感じ（笑）

ただ、さすがに
完飲はできなかったっす･･･(>_<)

いやいや
改めて、スゲー丼なんだなと
期せずして気が付きました。

まぁ、そう頻繁に食べちゃイケナイ気がしますが（笑）
メリハリ付けたい時には
かなり目の覚める一杯として
意識しておきたいと思います＾＾