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2020年3月21日茶濁したスープに野菜がいっぱいのった典型的な二郎系らーめんです。スープは豚骨メインのものでシャバ系に仕上がっています。豚骨のみかと思いましたが若干魚介系の風味も感じられました。豚骨のコクが弱く濃度も薄く感じられ物足りなく感じられます。クセや臭みなどは抑えられていて嫌な部分はあまりありません。麺は太縮れ麺でゴワゴワしておりスープとの相性はいまいちです。チャーシューは旨味が弱く微妙です。野菜はシャキシャキというよりは少し硬く感じられ残念です。背脂ははじめから若干のっていてデフォのスープが油控えめなのでスープに合わせると甘味が出てちょうどいいです。
ぴーえむ
じぞう
啓太
内野知樹
茶濁したスープに野菜がいっぱいのった典型的な二郎系らーめんです。スープは豚骨メインのものでシャバ系に仕上がっています。豚骨のみかと思いましたが若干魚介系の風味も感じられました。豚骨のコクが弱く濃度も薄く感じられ物足りなく感じられます。クセや臭みなどは抑えられていて嫌な部分はあまりありません。麺は太縮れ麺でゴワゴワしておりスープとの相性はいまいちです。チャーシューは旨味が弱く微妙です。野菜はシャキシャキというよりは少し硬く感じられ残念です。背脂ははじめから若干のっていてデフォのスープが油控えめなのでスープに合わせると甘味が出てちょうどいいです。