塩対応
じぞう
啓太
内野知樹
コメント
おはようございます😃
爆麺してますねー
奥様のニンニク料理に、セルフでもニンニクかまして。
ふ～む、そういうことか！？そういうことなのか！？
としくん | 2020年5月28日 08:22こんにちは☆
ニンニクには血圧を下げる効果があるというので最近ニンニクを過剰摂取してます。
見事なお山で食べ応えがありそう。
相方さんからのニンニク料理、自らのニンニク摂取…きっとそういう事ですね（笑）
ノブ（卒業） | 2020年5月28日 12:31こんにちは^^
ニンニク料理が毎日ですか(◎_◎;)
怪獣ちゃんも喜ぶことでしょう。
おばちゃんのJ系、優しそうで初心者の私にぴったしかんかんかも(*^^*)
mocopapa | 2020年5月28日 14:49こんにちは！実は此方恥ずかしながら未訪なんです😅以前から行きたいと思っているのですが、ツイツイ先伸ばしに💦今年こそデビューしてみます～！
ラジオ | 2020年5月28日 15:05こんにちわ～
二匹目の怪獣誕生も遠い話じゃなさそうですなｗ
っていうか、まだ若いンですから、
ニンニクとか関係ないでしょ～ｗｗｗ
たく☆ | 2020年5月28日 17:52こんばんは。
なかなかの山ですねー。
私もたくさんのコメに賛同です。
kamepi- | 2020年5月28日 19:29どもです！
ハードテイストな麺だけれど、
接客は優しいと…
スモジの逆を行っていますね
さぴお | 2020年5月28日 20:34こんばんは
何処だろうと思ってレポ読み直したら、なるほど。
ミゾレが美味い所ですね。
おばちゃんが作る優しい二郎系も良さげですね。
ニンニク補給で味噌、醤油、ソース、砂糖…とどんどん広がっていきそう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月28日 21:07こんにちは。たく☆さんのコメにうふふ？(苦笑)
おゆ | 2020年5月29日 09:14続いてどうも～！
皆さんのコメント見て、あははと笑ってしまいましたｗ（笑）
やっぱり、そうなの？（爆）
それにしてもコチラもう7年目なんですね！！
バスの運転手 | 2020年5月29日 13:44
ふ～む、そういうことか！？そういうことなのか！？
いや、まぁ何もないんですけどね
【平日】12時頃先客1後客5
久々にＪ欲が足から脳天まで湧き上がり地元のコチラへ再訪問
いつものおばちゃん店主さん？のワンオペ
コチラは食券提示時の前コール制、初心者にも丁寧ですよｗ
ミゾレは炊飯ジャーで保温された味付きの背脂
カラメはないですが卓上のカエシボトルで調整可
7分程で到着
スープはサラッとしたライトな豚骨醤油
どちらも突出していないバランスタイプ
醤油感、塩気も穏やかめで食べやすい味わい
欲を言えばパンチ不足ですが、味が付いたミゾレと卓上のカエシや一味で補填できるので不足感はないです
麺は自家製の極太微うねり
ややカタメの茹で加減のゴワムチ食感、グッグッとした強い弾力
直系だと柔モチ志向になりつつありますが、たまにはこういう噛み応えのあるタフな麺も恋しくなるのですｗ
麺量は300g
具材は豚チャーシュー、茹でキャベツ＆モヤシ、ミゾレ
豚チャーシューはコントラストが見事なロールタイプ、冷たいのはわかっているのでしっかりスープに沈めてから頂きます
この系統では厚み含めて少し物足りないのは否めませんが、程よい柔らかさと味付けも良くてウマし
ヤサイは歯応えしっかりめ、甘辛味のミゾレと頬張れば鉄板
盛りも申し分ないです
コチラは何気にオープンして7年目、失礼ながらこの立地では凄いことだと思いますよ
すぐ近くに山田うどんの本社があるからかも？ｗ
貴重な近場のウマいＪ系で地元民としてありがたい限りです
麺とは対称におばちゃんの接客は優しく穏やかで落ち着く雰囲気なのがまた好きなんです(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！