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「ミニラーメン」@本家第一旭 たかばし本店の写真母の長電話切りたい時は、昔ミシンを40万円で買ってたけどあれ詐欺だよねって言うと向こうから切ってくれる。
どうも、さぴおです。

関西ラーメン遠征後半戦。
昼過ぎには京都を抜け出さないと終電がありません。

京都の朝ラーといえばこちらでしょ。
漫喫でのんびり過ごして8時ごろに伺うとなんと20人以上の待ちが!!
完全に舐めてました。ここまで並ぶとは。
行列に並んでいると、言葉が訛ってないので観光客ですね。

店内も入るとテーブル席多数。活気があります。
4人くらいで店を切り盛りし、店主さんと思しき人はホールをやってましたよ。
この日は二郎含みで朝昼4杯予定なので控えめにミニラーメンを注文。
店内では「固め」「ネギ多め」などのコールが飛び交います。

オペを見ると、平ザル裁きがカッコいいですね。
ロット6杯作る豪快さを見せてました。

「ミニ…ミニ…えーと、どこや?…あ、お兄さんはミニでよかったんよね?」と配膳です。
デブがミニを頼みましたからね、惑わせてしまいました。

●実食
九条ネギこんもりなのが京都らしい。

豚のエキスが溶けている…そんな穏やかな味わいなんですよ。
塩気もオイルも控えめなのが朝ラーとしては嬉しいね。
そしてバキっと化学の魔法がうま味を底上げですよ。
分かりやすい味わいです。
豚臭がないのが個人的にGood!

新宿のお店よりも豚エキス感が強く感じたけど、観光気分がそうさせたかな?

麺は近藤製麺のたおやかな中細ストレート。
白みがかった麺肌はスープの染みこむ仕様。
スープに馴染む柔らかさなのも、またいいよね。

チャーはパサっとした薄切りのもの。
お隣は醤油ダレがキリリっと決まってたので、個人的にはそっちのが好きかな。

九条ネギでくるんで食べたら京都な気分です。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さぴおさん,どうもです。
ここは生き損ねました。
春はもう券が終わるので,コロナが収まると期待して,夏に西を狙います。

RAMENOID | 2020年3月26日 05:24

おはようございます^^
こちらと新福菜館といつも行列が絶えないですよね。
時間があれば隣と連食したいところですが
結構時間がかかるんですよね。

mocopapa | 2020年3月26日 06:03

おはようございます
朝から満喫してますね!
しかし、こんな朝早くからそんな行列が!
皆さん考える事は一緒なんですね
九条ネギが京都らしいですね

キング | 2020年3月26日 06:48

どもです。
自分は仕事が終わった後の16:30でしたが
待ち無しで食べました😄
翌木曜日に廻した新福菜館は定休日でした(笑)

行かれましたか!
もやし多めもできますよー。
とにかく何でもありなので
上京したての頃、いちいちネギ増量で金取るのか!
とびびってました。^_^

おはようございます(*^^*)

京都に行っても並ぶ時間がなくてご無沙汰です。
スープにかなりブレあると思いますが、
はまった時は超旨い🎵

としくん | 2020年3月26日 08:49

朝から人気なんですねー🤔
問題は呟いてしまうことでしょう。
若気の至りかな😁

NORTH | 2020年3月26日 09:02

こんにちは
朝早くからそんなに人が来るんですね!
やっぱりここは押さえておきたいですよね、京都も良いなぁ...

がく(休養中) | 2020年3月26日 12:23

こんにちは
ここは意外と美味いのよね。
初めて行くお店なら中間な普通かやわ目かかた目まででしょう。
粉落としは極端過ぎるよね。良く行くお店でも。
二郎とトップ100を落としに来るとはやりますな( ̄(工) ̄)!

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月26日 13:10

こんにちは。
京都の朝ラーといえばこちらですよね!私は京都行くたびにこちらで朝ラーしてます^^
浜松のお店の炎上は私もTwitterでたくさん見ました!店の言い分は間違いなく正しいと思います!ただ、Twitterでああいう風に晒す姿勢は私は嫌いです(>_<)
あっ!群馬遠征楽しんできてくださいね☆

poti | 2020年3月26日 13:19

こんばんわ~

もう、羨ましいの一言ですよ~♪

バスの運転手 | 2020年3月26日 22:30