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「ねぎみそチャーシュー 手打ち麺」@古川農園の写真2020年3月下旬 ねぎみそチャーシュー 手打ち麺 1050円+ビール
福島遠征2日目第2弾に此方を訪問。実はにんにくを欲する総裁の要望で会津若松二郎に行ったみたが40人ほどの大行列に恐れをなしてこちらに切り替えた次第。
此方も店内満員だが二郎ほどは混んで無く、中待ち席で少し待って座敷に案内された。
前回醤油は食べたので、未食のねぎみそチャーシューを手打ち麺で注文。
ビールを注文すると大瓶がどんと登場。え、大瓶と驚いたが何のことは無い、4人であっという間にやつけてしまった。
スープは白味噌メインのシャバいスープ。味噌の風味はそれほど強く無く動物系の旨みが確りかんじられる。ここにネギの上に乗った豆板醤が多めに入っているような辛味噌を溶くと風味が良くなり旨さがアップする。
麺は小西製麺製の手打ちの平打ち太縮れ麺。厚さや縮れがランダムでムッチリとした嚙みごたえの超個性的麺で此れは旨い。此れだけ食べ応えがある麺は他ではなかなか見当たらないだろう。麺量は200g。
具はチャーシュー、ネギ、チャーシューは豚バラが7枚。醤油の味付けで普通に旨い。ネギがシャキシャキと良い食感だ。
サクット完食、スープは少しだけ残して終了、手打ち太縮れ麺が印象に残る一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
遠征先で朝からビール最高でしたね🍻
此方の麺は喰らってみたいですよね😍

お久しぶりです。

ここ、通りすがりだとのれんがなければラーメン屋には見えませんよね。
でも、おいしい。
機会があればまた行きたいです。

おやす | 2020年3月29日 13:49

主役はやはり太麺、そしてチャーシュー。
シャキシャキのネギをチャーシューで包んで食べるとか想像するだけで、軽くヨダレが出てきますw

大瓶は予測してないと驚きますよね、サイズが全く違いますんで。
何故か知らんですが、我が地元の亀戸界隈は、大瓶のお店が多いです。押上あたりもそうですね。

Dr.KOTO | 2020年3月29日 13:53

前回会津に行ったとき、行きそびれたお店です・・・

定休日でした。

またいつか、行ける時があるでしょうか・・・・

kamep-さん,どうもです。
ここにはねぎみそなんかもあるんですね。
課題店なので必ず。

RAMENOID | 2020年3月29日 15:09

こんにちは
二郎の見たかったですよ!
こちらは大瓶でしたか
皆さんあっという間に飲み干してしまったようで😆
辛味噌がブーストになって美味そうです!

キング | 2020年3月29日 16:28

こんにちは~
いい縮れ具合の麺ですね~✨
総裁は二郎がご希望だったんですね…笑笑

銀あんどプー | 2020年3月29日 17:38

こんにちは。
マジで二郎との連食計画だったんですね、開いた口がふさがりません(笑)
白味噌メインで辛味噌溶くと風味がアップ、味の構成がウマそうですね~。

塩対応 | 2020年3月29日 18:04

二郎を熱望したのは総裁でしたか😁
山形の辛味噌ラーメンみたいな感じですね🤔

NORTH | 2020年3月29日 18:10

あれっ?
二郎希望はモコさんと認識していますが!

この手打ち麺。私も楽しめました。

おゆ | 2020年3月29日 19:11

こんばんは。
流石に二郎、40人は諦めますよね。
結果オーライで何よりです。

てる氏 投薬中 | 2020年3月29日 22:57

おはようございます😃

赤湯系の味噌で驚きました。
それにしても二郎は凄かったですね。

としくん | 2020年3月30日 06:23

おはようございます^^
その節はありがとうございました。
福島のお店の味噌はみんな当たりのような気がします。

mocopapa | 2020年3月30日 06:41

他の方のレポでも拝見済みですが
この麺が実に魅力的でそそられます!

YMK | 2020年3月30日 08:34

おはようございます!

コチラまで、しっかりご一緒されたんですねェ〜
直系は並びが激し過ぎて、オイラも諦めましたm(_ _;)m

おはようございます!

遠征二日目も楽しまれてますね~!
スープは若干、弱めな感じにも思えますがバラチャーとネギがとっても美味しそうです♪

バスの運転手 | 2020年3月30日 10:50

どもです!
ここは必ずや行きたいお店です。
やっぱり麺が印象的なんですね。
大ビンもサケオジの皆さまなら一瞬だったことでしょう。

さぴお | 2020年3月30日 11:49

こんにちは
コメ入れ遅れているのでこちらにのみ入れさせてもらいますね。
遠征?お疲れ様でした。
カメさんの場合は遠征になるのか途中下車的な感じなのかわかりませんが(笑)
モコさんのレポのコメに「二郎希望はモコさん!」という総裁の反論があって吹きました(苦笑)

がく(休養中) | 2020年3月30日 12:07

こんにちは。
会津二郎は残念でしたが、こちらもいいですね~♪会津二郎は2回行ってますが、40人という行列は見たことなかったので驚きました(>_<)

poti | 2020年3月30日 12:33