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横浜に帰る途中にひと休み。先日の煮干しが期待外れだったので、安心の煮干しを求めて。祝日の12:40訪問。並びなし。首題のメニューをオーダー。こちらは青森をはじめ各店舗てたべているが、塩は初めて。程なく配膳。少々明るい色のスープ。帰省する自分の気分を映し出す。スープ：鶏豚の動物系に煮干し。具：バラチャーシュー・メンマ・刻みネギ・味玉。麺：色白中細麺。感想：コレコレ。ほんのり煮干しの苦味とえぐみが鼻腔をくすぐる。海馬に刻まれた煮干しセンサーが久しぶりに動き出す。首都圏にあるセメント色のゴリゴリ煮干しでは無いが、今の自分にはほどよい煮干し感。塩の効果か、酸味も少なく美味しい。三連休にもかかわらず、ガラガラの新幹線で横浜に。ごちそうさま。
atom
ココペリ
鯛焼ヤイタ
がっち
祝日の12:40訪問。並びなし。
首題のメニューをオーダー。こちらは青森をはじめ各店舗てたべているが、塩は初めて。
程なく配膳。少々明るい色のスープ。帰省する自分の気分を映し出す。
スープ：鶏豚の動物系に煮干し。
具：バラチャーシュー・メンマ・刻みネギ・味玉。
麺：色白中細麺。
感想：コレコレ。ほんのり煮干しの苦味とえぐみが鼻腔をくすぐる。海馬に刻まれた煮干しセンサーが久しぶりに動き出す。首都圏にあるセメント色のゴリゴリ煮干しでは無いが、今の自分にはほどよい煮干し感。塩の効果か、酸味も少なく美味しい。
三連休にもかかわらず、ガラガラの新幹線で横浜に。
ごちそうさま。