2020年3月22日（日）
強風吹き荒れる中11:40到着。
店内を見回すと店主と助手2人の3名オペ。

券売機でプチ二郎　ネギ150円　和風BB(魚粉)150円　生たまご50円を購入し外待ち20人程度の列に接続。
日曜日の野猿は女性も多く、後ろの並びには赤ちゃん連れのファミリーも来店していた。

12:05中待ち昇格。途中食券確認がありギリギリロッドに入ることができた💦

12:15着席。すぐに生たまごが到着し、店主よりコール要請があり、野菜ましまし　脂　ニンニク少しをお願いする。店主が脂と魚粉を忘れそうになるが、途中で助手さんが気づいて頂いたおかげで回避され着丼。

野菜ましましのボリュームで決壊寸前のため、上に盛られたネギと魚粉を生たまごの器に一時退避させる。野菜はキャベツ率やや多めで、体感でもやし7、キャベツ3と言ったところか。

豚は1.5cm程の厚みのものが2枚。通常と比べるとやや薄めだが、実はこの豚、とんでもなく美味かった‼️
中心部は肉感が強く弾力があり、周りは薄ピンクの肉質で、パサつきを微塵も感じさせない柔らかい食感❗️
食べた瞬間赤身に溶けた甘い脂の旨味が口の中に広がり、まさに✨ネ申月豕✨である🙆🏻‍♂️

通常であれば豚は最後まで残しておくとキツくなるので最初に野菜と一緒にやっつけてしまうのだが、あまりにも美味いため一枚は最後のお楽しみとしてとって置く事にした。

野菜をあらかた食べた後避難していたネギと魚粉を戻して、天地返し。醤油の染みた麺と野菜、ニンニク、ネギ、魚粉が一つになって実に美味い。
ブラックペッパーをたっぷり入れた生たまごをよく混ぜたものにつけると、たまごの旨味と胡椒の刺激が纒わってさらに美味くなる。ズバズバ麺を啜り最後に残して置いた豚をパクリ。やっぱり最後に食べても美味い。
さすが✨ネ申月豕✨🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

この美味しさでいつものデカさの豚だったら。。。と思わせる一杯でした。
ごちそうさまでした。