Item: 喜龍
Rating: 81
Author: 隊長の雑魚さん

81点

ワンタンメンをいただく。ワンタンは皮のみで挽肉が少量上にのる、海苔、刻みネギ、メンマ、ナルト、チャーシューの具材。スープは鶏ガラのさっぱりとした後味、醤油の旨味がほわりと来る、のみやすい。ワンタンメはツルっとしたのど越しだが、噛むとしっかりとコシが感じられる特長のある味わいだ。挽肉がふわりと効く。メンマは細くコリコリとした食感で噛み締めるとじわりと旨味が来る、旨味が後味に残る。チャーシューは縁に醤油ベースの味がしっかりと染み込み、昔ながらのチャーシューの味わい、脂身の旨さもしっかりとある。麺は細麺の縮れ麺で、さっぱりとした味わいで切れのあるゴワパサっとした食感が食べやすい。海苔、刻みネギがその風味を丁度良くかもし出す。ナルトもいい感じ。昔ながらの醤油ラーメンという感じ、さっぱりと食べれる一杯でした。