町のラーメン屋さんの雰囲気があるお店。今日は店の名前が入る塩の喜龍ラーメンにしてみる。彩りの海苔、刻みネギ、メンマ、ナルト、もやし、キャベツ、コーン、椎茸、半切れの味玉、チャーシューの具材。まずはスープ、塩の切れのある優しい味わいに野菜と思われる味わい、そこに鶏ガラの味わいがライトに感じられさっぱりとした味わい、なんとも懐かしい味わいだ。麺は細麺の縮れ麺で、茹で加減は柔らかめで中華麺的な味が感じられる、ツルツルとしたのど越しでさっぱりと食べやすい。そこにもやし、キャベツがそのシャキシャキの食感を加えて来て、野菜の旨味が広がる。海苔、刻みネギの味わいもフワリと合わさりふくよかな味わいとなる。椎茸は甘辛の煮付けの味わいで旨味がジュワリと滲み出る。半切れの味玉はしっかりと醤油味が濃いめに染み込み、淡白な麺の味わいに味わいを与えて来る。合う。メンマはメンマ独特の風味があり細くコリコリとした食感で醤油ベースの味がアクセント的に感じられる。コーンの甘味もさっぱりとしたスープに味変を与えて来る。チャーシュー醤油ベースの味がしっかりと染み込み、肉の味わいに醤油の味わいがしっかりと滲み出て来て脂身も丁度良く旨い、さらにその味わいがスープに溶け出して来てコクがスープに出てきて味が変わる。ナルトもいい感じに練り物の味わいが感じられる。美味しくいただきました。