ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
いいっすねぇ～
澄んだ塩スープが
たまらなくそそられます！
YMK | 2020年4月10日 08:42おはようございます
旨味がバーンと来ますよね。
ひつまぶしもスープをかけると抜群ですから次は是非^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月10日 09:21ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
メニュー構成を確認すると台湾まぜそばも魅力的ですが、美しいビジュアルの塩に一票です♪
キレイに麺が整列していると、その時点で期待度がアップします(^^)
つちのこ | 2020年4月10日 09:30どもです！
名古屋コーチンのうま味凝縮ですか。
脂も上質そう…
独特なオペがあると期待高まりますよね
さぴお | 2020年4月10日 11:16こんにちは☆
淡麗な塩スープがめっちゃ美味しそう。
名古屋コーチンの旨味溢れる出汁は一度いただいてみたいですね。
麺顔からも只者じゃないのが伺えます。
ノブ（卒業） | 2020年4月10日 12:14こんにちは。
名古屋コーチンの「旨み感じる出汁」っていうだけで、もう美味しい。
むぎくらべに出展した時、東京にいなかったんだよな〜。
やっぱりネコが好き | 2020年4月10日 12:20こんにちは〜
こちら美味しかったですが、
やや大人しい印象も受けました☺️
最近ではトングで麺を扱う店も増えましたね👌
銀あんどプー | 2020年4月10日 14:45こんにちは～
透明で綺麗ですね～(^-^)
確か、鰻のセットがあった記憶が…
今もあるのかな？
あひる会長 | 2020年4月10日 14:50こんにちは。
名古屋コーチンの出汁が力強く効いていて美味しそうですね～！200円の和え玉もお得感があっていいですね☆
poti | 2020年4月10日 16:05こんばんわ～
綺麗なスープですね～♪
川口方面はあまり行かないエリアなンですが、
なんとか狙いたいですね～。
たく☆ | 2020年4月10日 19:00こんにちは。
おいしそうな一杯ですね。
そういえば、久しく和え玉食べてないかも。
自粛も９日目に入りました。
ももも | 2020年4月10日 19:55こんばんは😊
美味しいし、駅近だし、良い店ですよね。
つうか、此方はひつまぶしじゃないっすか？
としくん | 2020年4月10日 21:33こんばんわ～
葵グループでは唯一、行ったお店です！
当然、ひつまぶしセットでｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年4月10日 23:21ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)澄んだスープ、とても美味しそうです＾＾
めんめん | 2020年4月10日 23:23こんばんは。
さすが、TRY新人賞入選店ですね。
ひつまぶしが気になってます～
kamepi- | 2020年4月11日 00:19ラーするガッチャマンさん，どうもです。
台湾まぜそばと名古屋コーチンを使った清湯をウリにした，名古屋がテーマの葵さんグループ２号店ですよね。
たしか，ひつまぶしも置いていたかと。
本店より駅に近かったのもあり，この店は人気が続いている印象です。
また，機会があれば。
RAMENOID | 2020年4月11日 04:43どもです。
ビジュアル的にこれは絶対に美味しいヤツ。
こんな透き通るようなスープですが、名古屋コーチンの旨味はタップリですか。
食べてみたいです。
ピップ | 2020年4月11日 08:01こんばんはぁ～♪
名古屋コーチンもいいですけど
ここはひつまぶしでしょう(*^-^*)
mocopapa | 2020年4月11日 22:33
大宮の仕入れ先の後、川口の客先に顔を出して帰社前に伺ってみました。
13:00着、満席で外待ち1番でしたがさほど待たずにカウンターへ(^^)
麺線が綺麗に揃った写真で前から気になってた此方、きっとベテランな店主さんが技で綺麗に畳むのかと思ったら以外や若い店主さん😄
女性スタッフさんがお一人いますが、ほぼワンオペの店主さん、麺はテボで湯切りしたあと１度丼に投入したあと箸でぐいっと掴み持ち上げて畳みながら整える初めて見るやり方でした❗
そんなこんなで御対麺、淡麗清湯で非常に美しいスープ、麺線も綺麗です🎵
若干オイリーに見えますが啜ってみると純名古屋コーチンの旨味にあふれ塩ダレが円やかなめちゃ好みのスープ👍
塩の清湯でよくある物足りなさは名古屋コーチンの出汁の旨さに鶏油の豊かなコクで微塵も感じません🈚
TRYの塩で新人賞入選はだてじゃないですね⤴
麺はやや細の全粒粉入りのツルシコですが独得な喉越しも感じられ素晴らしい出来!(^^)!
チャーは豚肩ロースと鶏胸、豚はレアチャーですが少し厚みがあり噛むと良質な肉の味がして旨し✌
鶏チャーもしっとりで控え目ですが下味がついててこちらもgood
穂先メンマもスープを邪魔しない程良い下味で気に入りました😁
あまり評価を書かない味玉は味もゆで加減もパーフェクト💯
あまりの旨さにズバズバと麺を完食👍
和え玉がまた美味かったんです😍
醤油ダレと鶏油なのかな、軽く混ぜただけでも食べられ凄く美味いです🎶
豚肩ロースと鶏胸肉も入っての¥200は絶対にお薦め(^^)/
残したスープを啜りながら和え玉も完食✌
点数以上に満足度は高かったですよ👏
ご馳走様でした。