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こちらは大勝軒東池袋系のお店で前から行こうと思ってなかなか行けずにいたので先輩の家から少し遠征してきました。裏のコイパに車を止めて歩いて20秒、昼時だったので満席でしたが食券を買っている間に二席空き角左二に着席。なかなか広い厨房には三人家族とおぼしき方々が東池袋Tシャツで統一されていかにもといった感じ。新聞を読んでいたらすぐにきた。でも五、六分はたってたかな。麺は大勝軒のオーソドックスな太麺で茹でも程よい。量は大勝軒では少し少ないと写真で思ったんで初めて中盛りにしたが、他店のふつう盛りくらいだったのでちょうど良かった。つけ汁は気持ち甘めかなとおもうが、辛み酸味が控えめな点がこのお店オリジナルなのだろう。スープは基本を忠実に守られたかんじで大勝軒でもなかなか良い方だと思う。具のチャーシューはいいが、ナルトは小さく、細切りチャーシューが入っているが、弱々しくこのつけ汁には完全に負けてしまう。全体的には中盛りにすれば、大勝軒を食べた満足感はある。
boocha
GA1
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
トッC
田中
こちらは大勝軒東池袋系のお店で前から行こうと思ってなかなか行けずにいたので先輩の家から少し遠征してきました。
裏のコイパに車を止めて歩いて20秒、昼時だったので満席でしたが食券を買っている間に二席空き角左二に着席。
なかなか広い厨房には三人家族とおぼしき方々が東池袋Tシャツで統一されていかにもといった感じ。
新聞を読んでいたらすぐにきた。でも五、六分はたってたかな。
麺は大勝軒のオーソドックスな太麺で茹でも程よい。
量は大勝軒では少し少ないと写真で思ったんで初めて中盛りにしたが、他店のふつう盛りくらいだったのでちょうど良かった。
つけ汁は気持ち甘めかなとおもうが、辛み酸味が控えめな点がこのお店オリジナルなのだろう。
スープは基本を忠実に守られたかんじで大勝軒でもなかなか良い方だと思う。
具のチャーシューはいいが、ナルトは小さく、細切りチャーシューが入っているが、弱々しくこのつけ汁には完全に負けてしまう。
全体的には中盛りにすれば、大勝軒を食べた満足感はある。