さぴお
黄門チャマ
ぼうし
あひる会長
コメント
おはようございます
これ程美味しそうなのに高崎においても
埋もれたような存在なんですか？
でも、これだけ美味しければ
何かのきっかけで直にはねそうですね！
キング | 2020年4月2日 06:59おはようございます^^
ノイドさんの塩も美味しそうでしたが、この煮干しも美味しそうですね。
高崎方面も美味しいお店沢山ありますね。
一度行ってみたいけど、1日2杯が限度だから
皆さんのように杯数食べられないのが残念！
mocopapa(S852) | 2020年4月2日 07:00どもです。
此方の店主さんは気さくで何作っても
美味しいです✌
なのに、何だか影に隠れてますね(笑)
でも、知ってる奴は知ってます😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月2日 07:43おはようございます。
以前お伺いした時は、台湾系なかったような気がします。
同じく煮干しをいただきました。
やっぱりネコが好き | 2020年4月2日 08:19高崎レベル高いですね🤔
しかし群馬で何軒行くんだー😆
NORTH | 2020年4月2日 09:12こんにちは😃
なかじまの近くですかね。
行った時にはまだ無かった店で、
北高崎はもう一度行かなくてはなりませんね。
松戸市民の私は「トミーとトニー」と名付けます😊
としくん | 2020年4月2日 10:12こんにちは。
群馬シリーズ続きますね～！もう青春18きっぷ使い切ってしまったので、しばらくはこの辺りへ遠征はしないと思いますが、こちらも覚えておきますね＾＾
poti | 2020年4月2日 14:47こんにちは☆
マスクにアチラの名前をつけるとは流石！
私なら「トム&ジェリー」ですね。
端正な麺顔で美味しさが分かる気がします。
すっかり連食出来ない身体になって地元に根付いてしまいました（笑）
最近歩いてばかりです。
ノブ（卒業） | 2020年4月2日 15:22こんにちは！
ヤヴァイな～、高崎一日じゃ回り切れない気がしてきましたｗ
出汁優先のバランスは敬遠ぎみの煮干でもハマりそうです、でも私は塩かな～(笑)
マスクには塩と砂糖と書いて、私が砂糖の方を付ける予定です。
塩対応 | 2020年4月2日 18:30さぴおさん，どうもです。
高崎はレベル高いですよね。
ここは何で台湾まぜが筆頭なんでしょう。
いい清湯出すのにね。
RAMENOID | 2020年4月3日 01:32
どうも、さぴおです。
群馬シリーズ第3弾！
この店、何故か上州地鶏研の系列かと思ってました。
店内に入ると男性2名が元気に挨拶。
食券を見ると食券左上は台湾まぜそばメニュー。
台湾…？なぜこれが筆頭なんだ？
次に煮干し、そして塩といった布陣。
「大人気！」とあるので煮干にしましょう。
既レポ読むとノイドさんが塩に88点を出してます！
慌てて塩に変更しようと思うも、調理に入ってそうなので止めました。
煮干しはなぁ…「あんまり、うまないのう…」と外すことが多いので期待することなく配膳を待ちます。
⚫実食
薄切りチャーシュー、厚切りメンマ、あると無しでは大違いの三葉が鎮座。
おっ！淡麗そうな見た目じゃない！！
てっきりセメドロみたいのがくるかと。
銀鱗が浮かび、こちらが煮干しと主張しています。
あんまりうま…いやないか！！！
スープはややオイリーでアッツアツ！
これは煮干オイルかな？
煮干しの香ばしさ成分が抽出され、
鶏の分厚い旨味にマッチング！
これは美味いじゃないの！
熱いから熱というパンチがありまっせ。
タレは白醤油とかなのかな。
塩気は穏やかめで、出汁優先のチューニングで非常に好み。
麺は全粒粉のストレート麺。
しなやかでハリのある麺で、プチンとした歯切れ。小麦風味。
ズルルっと啜れば煮干しの香ばしさが炸裂。
次から次へと啜りたくなる！
これは美味いねぇ〜。
啜り香る煮干しそばに脱帽。
この店が高崎においても、割と埋もれた存在だという事に驚きを禁じ得ない。
世田谷にある麺線が綺麗な超有名店の煮干とかってこんな奴だけど、遜色ないというか、こっちのが美味いんじゃないのか？
ごちそうさまでした