川越に用事がありまして以前から行って見たかったこちらへ初訪問。

駐車場もすんなり停めれて並びもなくすぐ座れましたが店内は満卓。ラッキーでした。

味噌が有名ですので大盛りで注文。待ち時間はさほどなく早めの配膳でした。


では早速いただきまーす🍴🙏
まずはスープ。
濃度があってガツンと旨いです。最初は味噌が、後から出汁の風味を少し感じました。美味いので肉味噌を溶かしながら食べ進んでいくとアッと言う間に半分くらい食べてました(笑)
味は気持ちやや濃いめで化調も多少入ってる感じかな？濃厚でパンチがあって美味しい。温度も熱々で良かったです。

次に麺。
麺はツルツル&モチモチした太麺の縮れ。これまた美味しい！濃度高めのスープとよく絡んで持ち上げ過ぎるくらい。

トッピング具材はシャキ感程よいモヤシに刻み長ネギに挽肉が多めに感じる肉味噌と柔らかくて美味しいチャーシューは厚みもあって満足感あり。メンマも少し多めでこのメンマも実に美味しい。ただ、強いて欲を言えばもう一品、何か欲しい。例えば味玉ハーフとか（辛味噌には入ってるらしい）デフォで入ってればさらに高配点でした。

量は大盛りで満腹。スープまで完飲でした。
確かに評判の味噌ラーメンでした。
今年食べた｢味噌ラーメン｣ではここまでで一番旨かった。(大して食べてないけどw)

次は和え玉や炒飯も食べてみたいです。ごちそうさまでした。