注文時に辛さが強いので承知して頼むと同意するボタンが発券機に表示される、そんなにヤバいの？ウルトラ激辛に挑戦する。味付きネギ、JAFの会員でチャーシュー2枚をトッピング。ドキドキ😵💓と着丼。ん、唐辛子が凄い、細切りネギは唐辛子で赤い、トッピングした細切りネギまで全て赤い。チャーシュー、味玉、刻みネギは、一緒にきた息子の移植です。小ネギも浮く。スープから、脂の旨さがあり、後味に味噌の風味が来る、辛さは、うん❗辛い。でも旨味がしっかりと感じられてある。混ぜていただく、豚骨の味わいに味噌の味があるが、辛い、唐辛子が余韻に残る。舌のつけねが痛い、あー胃があつくなる。麺は唐辛子が纏わりつき啜ると辛いが旨さがある、絡み付くネギの風味が丁度良いが、辛旨い。チャーシューも山岡家らしい食感もあるが柔らかな歯切れでモチっとした肉の旨味がある、後味に甘味がも感じるが辛さが来る。味玉はこれも唐辛子が纏わりつき辛さの中に黄身の旨味が広がる、でもオアシス、辛さが薄らぐ、旨い。あの前回やっていたバッチがもらえるとの時はスープまで完飲だったが、流石にそれは無理😓辛い。個人的にこれが辛さの旨さの限界のところと思う。激辛好きの方はいいかも。旨さが感じられる。流石、山岡家。