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3/28(土)16:30頃訪問。昨日の濃厚スープ、一昨日の「さく間(スタッフ佐久間さんの間借り営業)」は残念ながら都合がつかず・・・気を取り直して、いつものようにこちらのメニューを。スープ：まずは一口。やはりこれですね。魚介系の風味、動物系の旨みがたっぷり。毎回、心の中で旨いと頷いてしまいます。麺：自家製太麺。まずは麺だけ啜るのがお薦め。少し押し返すような弾力があって、小麦の風味・旨味をしっかり感じます。海老香る辛味は、黒七味との相性抜群。具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。一つ一つ丁寧に作られているのが分かる美味しさ。最後にスープ割りを柚子ありで頂き、落ち着きながら完食・完飲。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
昨日の濃厚スープ、一昨日の「さく間(スタッフ佐久間さんの間借り営業)」は残念ながら都合がつかず・・・
気を取り直して、いつものようにこちらのメニューを。
スープ：まずは一口。やはりこれですね。魚介系の風味、動物系の旨みがたっぷり。毎回、心の中で旨いと頷いてしまいます。
麺：自家製太麺。まずは麺だけ啜るのがお薦め。少し押し返すような弾力があって、小麦の風味・旨味をしっかり感じます。海老香る辛味は、黒七味との相性抜群。
具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。一つ一つ丁寧に作られているのが分かる美味しさ。
最後にスープ割りを柚子ありで頂き、落ち着きながら完食・完飲。
美味しかったです、ごちそうさまでした。