jim
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
コメント
Jimさん
スープの色以外はほぼ同じに見えますね。
まなけん | 2020年3月22日 01:47jimさん こんにちは！
こちらにも随分とご無沙汰しております＿|￣|○
佐久間さんの濃厚なつけ麺を食べてみたいです！
ヨコべー | 2020年3月22日 06:58こんにちは！
サービストッピングが増えてますね・・
eddie | 2020年3月22日 10:06こんにちは。
自分が１８日に頂いたのとは、また別仕様でしょうか…。
今後のブラッシュアップに目が離せませんね！
saima | 2020年3月22日 14:30こんばんは❗
間借り営業の『さく間』って武蔵嵐山新庄市のてちのような感じでやってるんですね✨
そちらが気になりますね🤔
川崎のタッツー | 2020年3月22日 18:21こんにちは。いつも美味しそうなレビューですね。羨ましい限りです。コロナで世の中がアワアワしていて、そのうちラーメン食べれなくならないかを心配しています。
ЯAGE®︎ | 2020年3月28日 23:22まなけんさん、コメントありがとうございます。
スープ以外は同じだと思います。今後は変わっていくかもしれませんが。。
ヨコベーさん、コメントありがとうございます。
レビューを楽しみに待っていますね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
お店にはいつも感謝です。
saimaさん、コメントありがとうございます。
濃厚スープではなくて、佐久間さんのつけ麺で、こちらの方が豚の印象が強いですね。
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
まさにそのような感じですね。独立希望のようですよ。
Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます。
コロナに感染しないように体調整えて、ラーメンを楽しんでいきたいと思っています。
jim | 2020年3月29日 00:49
スープ：中濃タイプ。まずは一口、やはり間違いないですね。前面にくる魚介の風味とベースの動物系の深みのある旨さ。
麺：自家製太麺。冷水でしっかりと〆られてコシがあり、小麦の風味と味わいで、麺だけでも美味しく食べられます。お気に入りの辛味と黒七味の組合せを楽しみながら、美味しく完食。
具材：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギm(__)m、のりm(__)m、味玉m(__)m。チャーシューはしっとり柔らかく、味玉はトロりと絶妙な半熟加減。個人的には欠かせないネギの風味もバッチリ。
スタッフさんの丁寧な接客も含めて、やはり来てよかったと思える一杯。
ごちそうさまでした。
ちなみに、写真右はスタッフ佐久間さんによる、「くり山」休日(3/17)の間借り営業の「さく間」のつけ麺。濃厚でドロっとして、豚の甘味と旨味の感じられる一杯。煮干し感の出し方含め、これからもっとブラッシュアップされそうで、楽しみですね。