3月28日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
コロナがあっても、二郎には無関係。開店1時間前に到着も先客ありのなか、いただいたスープはやや乳化は抑え目で、その分豚出汁感を強めに感じる。
そして、今回は油分の中にごま油の風味を感じる。が、うーん。個人的には二郎には合わないかな…スープが濃いのでケンカしている印象。

麺は太麺。
このブルブル麺はすこぶる旨い。啜るたびに立ち昇る小麦の匂いが堪らず、一心不乱に食らう。
少なめにしなかったことを後悔するどころか、最初に食べ終わるという快挙までついて、余裕を持って完食。


豚は巻きバラで、安定した品質が望める。
スープとの相性も抜群だし、生卵と絡めても良い。
ラーショ風ネギは、ラーショよりも味は薄めだが、ごま油が個人的にはそれ程合わず。次回の辛味噌ネギは逃さないようにしたい。
そして何よりも今回はアブラが美味かった。香ばしくて濃い味付けで油かすも多く、これは今後も期待。

ごちそうさまでした。

待ち行列：2人待ち
訪問時刻：08:50
食始時刻：10:10