日曜日 12時13分 雪☃️
先客3名、あと客6名
雪にもかかわらず、お客さんが多いですねー
昨日に続いての突撃です！

店に入るなり セメント！！とコール！
口頭注文食後会計です！
待つこと5分でのご対麺です！

先ずはスープから！
セメントですが、伊吹さんや陽はまたのぼるさんの濃厚煮干のような丼をイメージしていましたが、サラサラな茶色っぽい煮干スープです！
中央に煮干粉の山があり崩しながらいただきます！
煮干ストレートで美味い😋

麺は全部乗せ醤油と同じと思われる中太固めな麺です！
昨日よりエッジが立っているように感じましたが、もっちり感もあり美味い麺ですねー

チャーシューはレアな塩気のあるお肉！
ローストポークといった感じで大きく、端の方の脂身も美味いです！

玉ねぎが良いアクセント！
紅生姜に漬け込まれたウズラの卵は、まさしく紅生姜味で、味のアクセントとしてはミスマッチですが、彩として良い感じです！
コレが有ると無いとでは印象がかなり違いますよね！

濃厚煮干のようなドロドロさはありませんが美味い一杯でしたー😋

ご馳走さまでしたー