銀あんどプー
ヒサ
一日三食ラーメン
海山 湯二郎
蒼風
チャーチル・クロコダイル
コメント
こんにちは！
コチラの純煮干しウマイっすよね♫ 😇ちゃんも絶賛してましたし😉 暫く振りに行かなきゃです‼️😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月30日 18:36どもです。
此方は自分が通年通う現場から歩いて行けます❗
ですが何故か未訪問、何時でも行けると思ってるのに
実際は時間やタイミングが合わないのです😅
せつないっス😖
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月30日 18:41こんばんは❗
チャリっと近隣の良いお店が多くて羨ましいです。こちらはBMしてそのままになってます。今年中には食べに行きたいです✨
川崎のタッツー | 2020年3月30日 18:49こんばんは。
行きたいと思いながら、チャリっとの移動は東西のみ。
そのうち頑張ります。
やっぱりネコが好き | 2020年3月30日 19:11＞近隣には頼もしいお店が多くて助かり
そうですか、良いですね～
ボクは今は外に出られますが、5月からは一切アカンですのよ。
ほほほほほほ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月30日 19:31こんばんわ～
純煮干ってネーミングからして惹かれますわ～♪
高得点ですし、食べてみたいッス！！
たく☆ | 2020年3月30日 21:32こんばんはぁ～♪
こちらは開店当初に一度伺いました。
当時は背脂煮干しの燕三条系だったんですよ。
ここに行った時に傘を忘れて後で鶏に行った思い出があります(笑)
最近評判いいですよね。
mocopapa(S852) | 2020年3月30日 21:42こんばんは。
相変わらずの分析お見事です。
次回は粉の産地、加水率、切り歯番なんかも笑笑
聞いても解りませんけど(^-^;
てる氏 投薬中 | 2020年3月30日 22:10こんにちは。
ちゃりで行ける範囲にいいお店があって
うらやましい限りです。
田舎では車がないと生活できないです。；
ももも | 2020年3月30日 22:16こんばんは
超魚魚魚とするスープですね
ＭＳＮだと間違いなく勘違いしちゃいますよ〜😁
ネイマール次はどこ行くんでしょうね〜
キング | 2020年3月30日 22:20こんばんは
この深緑な色合いは昆布でしょうか？
お酒の合いそうなスープですね、チャリっと行ける場所にこんなお店があって羨ましい(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年3月30日 22:54こんばんは。
近場にいいお店がたくさんあるの羨ましいです！私は家から徒歩圏内にラーメン屋はほぼないです(>_<)
poti | 2020年3月30日 23:22銀あんどプーさん，どうもです。
美味しそうですね。
私はチャリ圏内だとあそこかな……。
いいお店はありますがそんなに多くは。
車で20分圏内ならけっこうバリエーション豊富になります。
RAMENOID | 2020年3月31日 04:26こんな感じの煮干し系を
食べたいと思っておりましたので
優先度上げていきたいです。
YMK | 2020年3月31日 08:10こんばんは。
高得点ですね～
帰ったら行かなくちゃ。
kamepi- | 2020年3月31日 12:31日課の味変を忘れさせたとのスープ、気になります。
暫し、Pause=休止します。
おゆ | 2020年3月31日 12:55こんにちは
銀さんのこの点数見るととても気になりますよ～
サッカーはまるでわかりません、キャプテン翼ならめっちゃ読んでましたけど(^^;
がく(休養中) | 2020年3月31日 13:55こんにちは😃
うお！これは高評価。
華々しさはないけど、良いお店ですね。
としくん | 2020年3月31日 15:56こんばんわ～
コチラもチャリンコ圏内なんですか～？
お名前はしってますが未訪問、メッチャ美味しそうなので行ってみたいです♪
バスの運転手 | 2020年3月31日 21:16いいですね～
チャリで都内ラー活出来るとは…
裏山C～(^-^) コロナ対策もバッチリ❗
あひる会長 | 2020年3月31日 23:15おはようございます☆
チャリ圏内にいいお店が多いですね！
羨ましいです。
今は電車も怖いですからね。
時間が出来たら東伏見で旨いお魚食べて飲みましょう！
ノブ（卒業） | 2020年4月1日 07:52こんにちは。
復活しました。
なかなか高評価ですね。
体感の塩分濃度は1.2%弱・・・さすがプロです。
glucose | 2020年4月2日 09:16
3/28
一昨日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は13:38到着、入店すると店内満席、券売機で表題をポチってから中待ち2名に接続、直ぐにカウンターに昇格、後客4
卓上は一味・BP・酢
まずはスーパードライでプッパー🍺笑笑、gbgb〜っとアルコール消毒をしてると程なくしてご対麺です🙌
煮干スープに細麺、トピはチャーシュー2種・玉ねぎ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
煮干の薫りが香ばしく漂い、やや濁った少し重みのある口当たりから微かに甘酸味を感じた直後、どっしりと構えた魚感が重心を低くしながら激しく押し出されると、軽い甘味と程よい油感に包まれた深みのある濃厚なコクが広がり、味覚的に補足すると塩味やビター感はちょい高めなイキフンながらも、カエシの塩味や甘味によって絶妙にカモフラージュされてる印象で醤油感が目立つことは無く、玉ねぎの清涼感も手伝ってか、体感の塩分濃度は1.2%弱程度に感じられ、うま味は確り抽出されており、スープ量は220〜240cc位に思え、その内の油量は5〜6%位で油脂感は適度だったでしょうか、終始ブーストの落ちない腰を落としたパンチのある魚感にどんどん惹き込まれ、超〜ギョギョギョ🐟🐟🐟でしたっ👏👏
タラレバですが、スープ量がもう少し多ければ大大台だったかなぁ〜っと、まぁ、難しい事とは思いますが…あっ、日課の味変、忘れちゃいました😅笑笑
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水低めの細ストレート麺は茹で加減は少し短めでスープの拾いはまずまず、啜ると若干摩擦のある硬質気味の麺肌を備えてややハリがあり、咀嚼すればムギュっとした密度感のある粘りと生感をギリ排除した甘味のある粉感良く、店内には菅野製麺所の麺箱があり、麺量は130〜140g位だったでしょうか、総じてナイスなコンディションでしたが、個人的にはもう少し茹でて頂いた方がよりコシやアシを感じられそうな気もしましたね☺️
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🐓
チャーはどちらも2〜3ミリで薄い味付けの柔らかいしっとりタイプでグっ、海苔は麺に巻いて頂きました。
○な○感との○○接触、略してMSN(サッカー⚽好きな方がバルサと勘違いしないように、今回は伏字ですよー😉笑笑)をメッサ堪能し、モチのロンでペロリとKKフィニッシュ❣️
コロナ自粛の影響で週末は暫くチャリ圏内でのラー活になりそうですが、運が良いことに、近隣には頼もしいお店が多くて助かりまっす✌️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）