１２月２１日
４時入店　あら　中に待ちが５人もいます　こんな時間なのに　さすがに人気店

回転は悪くないようで　すぐに着席　　塩がメインそうですが醤油で勝負

では　ハイ　チーズ　カシャ　　見た目はいいですねぇ
まずはスープをズズズ　　うん　とても優しい味わいです
ダシのバランスがよく　カエシも角が立っていないので　飲み当たりがいい　脂も適度にありいい塩梅
ただ　あっさりし過ぎ感も強い　　味気ないと思う人もかなりいるでしょう
昼の腹ぺっこぺこ状態でこれを食べたら　物足りなさを感じてしまいそう
そして　あっさりラーメンとしては　もっと上の味を出す店が渋谷にはあるので　ワシはこちらには足を向けないと思う
まぁ　他と比べなければ　普通に美味しい味だとは思う
そして　このダシならやっぱり醤油じゃなく塩のほうが良さそう

麺は細いストレート　低加水で歯ごたえあり　　スープに力がないけどこの麺ならOK

チャーシューはとても美味しい　脂身が少なく肉感充分　　

玉子は普通に美味しい硬めの半熟　　　メンマも普通

何かひとつピンと来るダシの味と力強さがあったら　とっても美味しい醤油になりそう

あまりにも無難すぎる味です