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「煮干そば(並)(780円)」@煮干そば 流。の写真1月の末に無性に焼き鳥が食べたくなり、どうせなら十条で開拓しようと・・・その帰りの締めに寄りました。
某ラーメンアプリで十条駅近辺で高評価の店にあたりをつけ訪問。

このアプリのGPSで向かったのですが、道がなく思うように行けず初めてには非常にわかりずらい場所にあります。
生き方はJR埼京線十条駅の赤羽より踏切の赤羽に向かって右側の線路脇路地を入って50Mほど進んだところになります。

金曜日20時頃だったので行列覚悟で向かったのですが、タイミング良く、丁度2人退店で着席。直ぐ隣も埋まり帰る頃には6人待ちになっていました。

入口券売機で食券購入。もちろん看板の 煮干そば(並)(780円)を選択。他に背脂を足した「アブラ煮干しそば」もあります。
大勝軒のように、最近では見かけなくなったナルトが中央に鎮座しています。厚切りの炙りチャーシューが3枚にシナチクと刻み玉ねぎ。
スープは好感の透き通った煮干し出汁。なかなか良い味。麺は黄味薄目のやや平打ちの縮れ麺。これもいける。

煮干しとしては、かなり、良い出来でしたが、残念だったのが玉ねぎ。このスープには強すぎて味を殺してしまっている。
多分、アブラ煮干しの方ならイケルのかもしれませんが、ノーマルの方は普通の葱がいいと思いました。

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