まなけん
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ブタゴリラ![[限定]鬼ニボプレッソ](https://s1.spkimg.com/image/2024/10/19/12/wSUKEa2Op7R4gY6cDyweo1JsHPGVUjJk.jpg)
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コメント
おはようございます。
胡麻クリーミー系の担々麺ですか。
セメント煮干しとの相性は良いようですね。
花椒も少しは欲しいところですね。
やっぱりネコが好き | 2020年4月6日 06:19はい、痺れがあるともっと坦々麺らしくなると思います。
まなけん | 2020年4月6日 06:51まなけんさん，どうもです。
＞超有名店は関係ない
そうなんですよね。
でも，どこも減っているようです。
RAMENOID | 2020年4月6日 07:00店もツブれ始めている様です。
大変なことになってきました。
まなけん | 2020年4月6日 07:32どもです。
煮干しの担々麺なのね😊
経験無いけど興味津々👌
電車もガラガラだし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月6日 07:39こんにちは！
こちらはＢＭ店です・・
個性的で、やはり評価高いですね～
eddie | 2020年4月6日 07:46鎌倉街道沿いですね。
事務所がこの先にあったんですよ。
その頃だったらすぐに行ってましたが・・・
今は2時間超、堪えられません・・・・
美味そうですけどねえ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年4月6日 08:05麺の曲線が綺麗ですねぇ～
惚れ惚れします。
担々麺決して得意ではありませんが
これは食べてみたい！
YMK | 2020年4月6日 08:29
まなけんさん、おはようございます！
見た目には担々らしくないビジュアルで、個性的ですね～♪
担々でこのタイプのチャーシューというのも非常に気になります(^^)
つちのこ | 2020年4月6日 10:04まなけんさん、こんにちは〜
セメント系担々麺は初めて見ましたが良さげな印象ですねぇ〜しかし、超有名店は行列ですか…流石と言うべきなのかな？
ゴブリン | 2020年4月6日 10:32セメント系の煮干と思ったら、担担麺なんですねー😆
どうせなら痺れも少し欲しいところです。
超有名店は尚更混むでしょうね🤔
NORTH | 2020年4月6日 10:34ラーするガッチャマンさん
電車での移動は危険です。やはりチャリンコが最高です。
まなけん | 2020年4月6日 12:06Eddieさん
セメント系の煮干しも飽和してきたので、こういう個性的なのは大歓迎です。
まなけん | 2020年4月6日 12:07ブルさんにとっては地の果てですね。
遠征が必要です。
まなけん | 2020年4月6日 12:09YMKさん
個性的な坦々麺ですので、苦手な方も一度試されて見ても良いかと。
まなけん | 2020年4月6日 12:10ぬこさん
この店は限定もたくさんやってます。
セメント系がイマイチでも、一度訪問する価値はありかと思います。
まなけん | 2020年4月6日 12:12つちのこさん
完全な坦々麺になっていないところも個性的で魅力です。
まなけん | 2020年4月6日 12:19ゴブリンさん
普通の店はどんどん経営が厳しくなってくるんでしょうね。早く終わらないとやばいですね。
まなけん | 2020年4月6日 12:24Northさん
個性的な一杯でした。
こういう時期だからこそわざわざ行くなら有名店に、と思ってしまうのかもしれないですね。
まなけん | 2020年4月6日 12:26こんにちは。担々麺と煮干を併せた一品。興味深いですね。店主はアイデアマンですね。
いたのーじ | 2020年4月6日 12:32いたのーじさん
はい、独創的です。
まなけん | 2020年4月6日 13:00こんにちは。
セメント煮干の担々麺とは珍しいですね！こういうニボは経験ないかもです。しっかり担々麺の要素も感じられて個性的ですね＾＾
poti | 2020年4月6日 13:54痺れが無いところは、
煮干を活かして普通の担々と差別化する為の、
敢えての狙いかもしれませんね。
でも、卓上に花山椒があっても良いかも。
おゆ | 2020年4月6日 17:43こんにちは❗
こちらも神奈川の課題店で私の好みの煮干しタイプです。ちなみに昨日は連食出来ればと千歳船橋の『西川』へ二軒目で通りましたが8名も並んでいて止めましたね😅
コロナ騒終わるまで私は絶対二並びませんね😔
川崎のタッツー | 2020年4月6日 17:48どもです！
煮干しかと思ったら担々麵なのですね。
ゴマをすった…とかではなく普通に煮干しという。
しかし、これは面白そうです。
セメドロ煮干しは飽き飽きですから
さぴお | 2020年4月6日 18:53potiさん
他の店ではこういうのは考えつかないでしょうね。
まなけん | 2020年4月6日 22:57おゆさん
確かに。これで痺れが入ったら完全に煮干しが死んでしまいそうです。
まなけん | 2020年4月6日 22:58タッツーさん
確かに二郎は危険な匂いがプンプンしますね。
まなけん | 2020年4月6日 22:59さぴおさん
セメント系もこういう展開があるとまだまだ面白いですね。
まなけん | 2020年4月6日 22:59
10分後に着丼です。見た目はまんまセメント系煮干しです。これに青梗菜とラー油が載っかっているところがわずかに違うところです。ではスープから行きましょう。おっ、ちゃんと担々麺してるじゃないですか。ゴマのクリーミーな味わいとラー油の辛さが担々麺の雰囲気を醸し出しており、強烈な煮干しの風味は良くも悪くも裏方に回っています。痺れ系はほぼナシです。ナッツと挽肉も入っておりきちんと担々麺のスープになってます。これは全く新しいコンセプトでかなり独創的ですね。うがさんとはちょっと印象が違い、これはブレなのかもしれません。麺は定番の低加水ザクパツ麺、チャーシューはレアチャーシュー、このあたりはデフォと一緒ですね。レアチャーシューをこのスープに素早く浸して食べると激ウマでした。完飲完食Finishです。
帰りに話をすると、コロナの影響で週末はガラガラだそうです。有名店のこちらでもその状況ですから、小さい店は大変でしょう。帰りにノ貫、桜井中華そば店を通りがかりましたが、これらは結構な行列。超有名店は関係ないんですね。