レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
4月5日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。薄めの豚出汁にややコンソメのような味わいを感じるのはあつも通り。背脂カタマリによって、油感を増せば、不思議とこれはこれで良さを感じてくる。昔から慣れ親しんだものだからだろうか。麺は太麺。小滝橋麺、ここに極まれり。明らかに太くなった麺は、これまでの喉越しや食感は維持され、モチモチした弾力はさらに上位ランクへ。カエシへの染まり方も何ら変わりなく、啜れば啜るほど、旨味が口内に広がる。豚はバラ肉で、やや角煮のようなタイプ。柔らかく味付けも良しで、ビールのアテにも相性良し。この麺ならば訪問頻度は上がりそう。ごちそうさまでした。待ち行列：待ち無し訪問時刻：10:30食始時刻：11:15
バフさん、こんにちは！ 小滝橋って、以前よりは美味しくなったイメージですが、まだまだライトな感じなのと細めな麺が気になっていましたが、バフさんのレビューを拝見して行きたくなりました♪ 並びが少なくて訪問しやすい店舗ですよね(^^)
いやー、かなりのえこひいきがあるので、そんなに期待はせずお召し上がりください(^^) スープはライトなのは変わらないですし、麺も賛否が分かれますので…個人的には大好きなんですが(^^;
バフ
82点
97点
99点
93点
80点
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
薄めの豚出汁にややコンソメのような味わいを感じるのはあつも通り。
背脂カタマリによって、油感を増せば、不思議とこれはこれで良さを感じてくる。昔から慣れ親しんだものだからだろうか。
麺は太麺。
小滝橋麺、ここに極まれり。
明らかに太くなった麺は、これまでの喉越しや食感は維持され、モチモチした弾力はさらに上位ランクへ。
カエシへの染まり方も何ら変わりなく、啜れば啜るほど、旨味が口内に広がる。
豚はバラ肉で、やや角煮のようなタイプ。
柔らかく味付けも良しで、ビールのアテにも相性良し。
この麺ならば訪問頻度は上がりそう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：待ち無し
訪問時刻：10:30
食始時刻：11:15