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「ワンタン麺 大盛」@川越大勝軒の写真少し前の来店の写真で申し訳ございません♪


近隣に住んでいながらその絶妙w な営業時間に
なかなかタイミングが合わず
なかなか(笑)行けない川越店さん


営業時間も10年ほど前のオープン当初から
コロコロ変わり。。もー勘弁してちょー
夜にも食べたいよ。。


ってことで朝ラーやっている永福系は
珍しい。
盛りや材料も少し独自で珍しい。
麺とワンタンの皮は草村さんだとは
思いますが。

いつからか乗るようになった大きめなカットのネギ。。
オープン当初はなかったし、他では見たことない。ましてや直系店でこうゆう変化は珍しいかもですね。
なかなか相性は良いのでありがたやーですが。

久しぶりだったので大盛り行っちゃいました。。。w

チャーシューも独特だし盛りも独特。


川越店はキリッと濃いめなスープ。
しかしラードはさほど多くない印象。
いや、前はもっと多かった。

正直オープン当初から味は変わっていき、
個人的好みからはズレていっていますが
これからどうなるか色々な意味でなかなか
楽しみです♪

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