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開店直後で先客2名。「田中商店」とは全く印象を異にする中華そば。色の薄いあっさりしたスープは「坂内」を始めとする喜多方系に近い。塩分と脂分はそれなりに強いので、案外物足りなさは感じない。麺も同様で平打ちでウェーヴのかかったもの。チャーシューは赤身と脂身がしっかり分かれた小ぶりなもの。味が良く染みている。味玉は固ゆでの直前で、同じく味がしっかり染みている。親父さんの好感接客も含めて、何度か足を運んでみたい店だ。
ブタゴリラ
にゃんたま
虎壱
たかよし
開店直後で先客2名。
「田中商店」とは全く印象を異にする中華そば。
色の薄いあっさりしたスープは「坂内」を始めとする喜多方系に近い。
塩分と脂分はそれなりに強いので、案外物足りなさは感じない。
麺も同様で平打ちでウェーヴのかかったもの。
チャーシューは赤身と脂身がしっかり分かれた小ぶりなもの。
味が良く染みている。
味玉は固ゆでの直前で、同じく味がしっかり染みている。
親父さんの好感接客も含めて、何度か足を運んでみたい店だ。