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2016.9.17昼 ２軒連続のシャッター長。店内に入ってスグに鼻腔に届く、鶏ダシの良い香り。その期待を裏切らない素朴でクリアな旨みのスープと、ほんのりヤワめの多加水麺。そのタッグが奏でるハーモニーは、老舗らしい安定感と説得力。噛み応えのあるモモチャ、ザクザク食感のメンマのいずれも好み。懐かしさと洗練が自然な形でクロスする、ラーメン処・山形のレベルの高さを物語る一杯。
HASH-ROYAL
堕メンズ
ブタゴリラ
なまえ
カナキン
イケちゃん
店内に入ってスグに鼻腔に届く、鶏ダシの良い香り。
その期待を裏切らない素朴でクリアな旨みのスープと、ほんのりヤワめの多加水麺。
そのタッグが奏でるハーモニーは、老舗らしい安定感と説得力。
噛み応えのあるモモチャ、ザクザク食感のメンマのいずれも好み。
懐かしさと洗練が自然な形でクロスする、ラーメン処・山形のレベルの高さを物語る一杯。