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南の「吉野屋食堂」が閉店していた。ショック。昔から通っていた方々は、喪失感の中にあるだろう。この事実を事務局に知らせたあと、白い月山の美しい姿を眺めながら西のこちらへ。澄んだスープは、鶏メインと思われる動物系。牛や豚も使っているかもしれないが、私には分からない。生姜の香りが旨味を引き立てるなかなかの味わい。油浮きは少ないのに、深みを感じられるな。うねりのある中麺は、山形県産ゆきちからを使用。加水率高めで、グニリと柔らかくプリプリ。豚モモ肉のチャーシューがとても柔らかい。上質なザ・食堂ラーメンという感じの一杯だった。
こんにちは☆ 見るからにホッコリするビジュアル。 こんな一杯が毎日食べても飽きないんでしょうね。 吉野屋食堂さん閉店ですか⁉︎ 老舗のお店が閉店してしまうのはホント残念です…。
去年の11月に閉店したようです。 コロナの影響もあるのかな。 早く行っておけばよかったです。 ほんと寂しいですね。
カナキン
堕メンズ
ブタゴリラ
なまえ
HASH-ROYAL
イケちゃん
昔から通っていた方々は、喪失感の中にあるだろう。
この事実を事務局に知らせたあと、
白い月山の美しい姿を眺めながら西のこちらへ。
澄んだスープは、鶏メインと思われる動物系。
牛や豚も使っているかもしれないが、私には分からない。
生姜の香りが旨味を引き立てるなかなかの味わい。
油浮きは少ないのに、深みを感じられるな。
うねりのある中麺は、山形県産ゆきちからを使用。
加水率高めで、グニリと柔らかくプリプリ。
豚モモ肉のチャーシューがとても柔らかい。
上質なザ・食堂ラーメンという感じの一杯だった。