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「中華そば(しょうゆラーメン)   650円」@大沼食堂の写真山形ラーメン四天王のお店です。
1970年創業との事。
駐車場もあるので安心です。
注文制です。

【 中華そば(しょうゆラーメン) 650円 】
をオーダー。

8分程で着丼。
見た目はシンプルな【 ザ•中華そば 】といったところ。
ではいただきます。
まずはスープ。
鶏ガラベースのあっさりした醤油味のスープ。
生姜がほんのり効いています。
昔ながらの中華そばって感じです。
麺は中細麺。茹で加減は柔らかい。
具材はチャーシュー2枚•ネギ•メンマと小さい海苔1枚。
特にチャーシューが懐かしい感じがする味と食感。
歴史を感じるラーメンの味。
良い意味で時代遅れな味ですが、たまに食べたくなるような味。
中華そばは650円なので地元に支持されて来たのが感じられる。
ごちそうさまでした。

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