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「黒つけ麺大盛り」@麺屋はじめの写真かれこれ10年振り位か?
当時は週1位で良く来たなぁ。

閉店したのかと思ったら移転だったのですね。
開店10分前でPP。
その後ゾロゾロとやってきます。
凄いねこんなに分かりづらい場所なのに。
券売機で
黒つけ麺大盛り。
15分位で着丼。

麺は400gくらいかな?
中太で少し縮れています。当時はこれが太麺でしたよね。
そして固め。

スープはシャバ系の豚に魚介とマー油です。
意外と隠し味の魚粉が美味いです。
流石やっぱりバランスです。
シャバ系で麺が固いので塩分強め。
拍子木メンマは味付け懐かしい。

食べ続けてるとマー油が弱くなり魚粉が強くなり和風つけ麺っぽくなりました。
大盛りで1000円弱。。。
コスパはよくありません。

そろそろ和風つけ麺が復活するみたいなのでまた来ます。
ご馳走様でした。

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