Item: つけ麺 津気屋 西川口店
Rating: 85
Author: ⚽️チェケ☠️♏️

85点

自分の中では、つけ麺の基本と言う位置付けの埼玉県内つけ麺専門店。ランチ時は川口店、終電が無くなると西川口店という使い分けの傾向あり？？
いつもはデフォだが、今回は「3辛」をオーダー。

まず大好きな津気屋の麺。この自家製全粒粉の極太ストレート麺は小麦の香りが強く香ばしい。やっぱり美味いなー！モンゴル岩塩をひとさじ。小麦の甘さが引き立ちます。

スープは滑らかで粘度高めの豚魚。甘味があり濃厚なコクも感じるクリーミーなスープです。卓上の七味唐辛子では味わえない旨辛なスープは最後まで飽きが来ないですね。

最後はセルフスープ割りでフィニッシュ。
さて、倅に車で迎えに来てもらおう…。
ごちそうさま！