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2020.4月。コロナ騒ぎで本家二郎が営業自粛する中、果敢に営業するこの幸豚へ初訪問。麺は三河製麺所の外注麺で二郎系としては細めだがツルツルシコシコで美味し。スープは非乳化で中山二郎をややアッサリした感じ。豚はデフォルトでデカくて炙りが入った豚が2枚。食券で1枚110円(?)位の安さだから、アリだと思う。ヤサイはキャベツ率3〜4割位で大したものだと思うが、俺的にはキャベツ減らしてでも、ヤサイの山が見たい。Twitterをマメに更新していて、無料ゲリラトッピングを食券提出時に「アレを追加で」と隠語でコールする。総合的にかなりいい線いってると思うが、中山がホームの俺にすると、タイ湾風ナントカとかマヨネーズナントカってメニューは県内有数の最悪店「豚星。」を連想させる。あまり手を広げないで、らーめん、つけ麺、プラスアルファ程度で勝負すれば良いと思う。
麺は三河製麺所の外注麺で二郎系としては細めだがツルツルシコシコで美味し。
スープは非乳化で中山二郎をややアッサリした感じ。
豚はデフォルトでデカくて炙りが入った豚が2枚。食券で1枚110円(?)位の安さだから、アリだと思う。
ヤサイはキャベツ率3〜4割位で大したものだと思うが、俺的にはキャベツ減らしてでも、ヤサイの山が見たい。
Twitterをマメに更新していて、無料ゲリラトッピングを食券提出時に「アレを追加で」と隠語でコールする。
総合的にかなりいい線いってると思うが、中山がホームの俺にすると、タイ湾風ナントカとかマヨネーズナントカってメニューは県内有数の最悪店「豚星。」を連想させる。
あまり手を広げないで、らーめん、つけ麺、プラスアルファ程度で勝負すれば良いと思う。