富士見市の「和風らーめん凪」さんに訪問です。

13時40分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

券売機でメニューを確認すると、限定のボタンがありますよ。
“背脂煮干らーめん”ですって。

もちろん、ソレをポチっとしちゃいまーす♪

食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝え、テーブル席に座ります。

で、注文後は14分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、煮干の旨味もグっと主張してキますよ。
ちょい濃いめの醤油感ですが、背脂の甘味もあって飲みやすさのある口当たりになってますね。

麺は平打ちタイプの太麺で、手揉みのような強めの縮れがありますよ。
啜ると暴れる感じと、ブリモチっとした弾力がイイ感じですね～。

具材は、チャーシュー・ネギ・刻みタマネギ・海苔・ハーフ味玉、
あと別皿で韓国唐辛子で付いてきました。

チャーシューはバラ巻きタイプで、香ばしさがありますよ。
大ぶりなのヤツが2枚入ってますので、満足感がありますね。
ネギの緑は彩り的にもイイですし、刻みタマネギはニボスープには外せませんね～。
韓国唐辛子はあまり辛くないと言われましたよ。
心配なので、恐る恐る入れてみましたが、ホントに辛くなくてなんか拍子抜けしちゃいましたわｗ
アクセント程度の辛味なので、ヘタレでも問題なくイケましたよ。

で、最後は少なめサービスで頂いたご飯にスープを掛けちゃいまーす♪
ご飯には刻み海苔・とろろ昆布・山葵が載せられており、お茶漬けのような感じでサラサラっと頂けちゃいましたね～。


美味しかったです。

煮干しの風味に背脂のコクや甘みがイイ感じでハマってましたよ。
全体的に飲みやすく纏められてるのも良かったですね～。

ご馳走さまでした。