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コメント
どもです！
ここの二郎は苦手にしていますが、小岩は結構好きなんですよね。
非乳化にはアブラが大切です。
ここ閉店のうわさを聞きましたがデマだったんですかね。
さぴお | 2020年4月27日 12:43こんにちは❗
二郎でも店によって結構差があるようですね。私はまだ中山店と立川店しか知らないので今後こちはを含めた違うお店も活ける範囲は食べてみたいですね
川崎のタッツー | 2020年4月27日 14:20こんにちは。
直系久しぶりでしたか。
全国の二郎を食べつくしたpotiさんならではのレポですね。
glucose | 2020年4月27日 15:50どもです。
ええっ、小ラーメンで300g近いんですか😝
これに野菜は遭難間違いなしです(笑)
初心者用のお店で200gでアブラ、ニンニクで
食べてみたいです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月27日 16:12こんにちは～
直系は結構休業してるんですね。
油多めなのが少し引っかかりますが、他は好みに合いそうです👌✋
銀あんどプー | 2020年4月27日 17:10こんにちは！
上野毛は以前、何度か行きましたが・・
良い印象で、又行きたいですね〜
eddie | 2020年4月27日 18:45やはり直系いいですね！
当番出勤の際、直系狙いつつも休業多しで悶々としておりまする。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年4月27日 18:46potiさん 今晩は(^ ^)先日コメントありがとうございました＾＾背脂美味しそうですねー＾＾二郎直系行ってみたいです＾＾
めんめん | 2020年4月27日 19:31potiさん こんにちは！
上野毛ですか！ 店の前は何度も通過しているんですけど、行った事がないんです(T_T)
こんなご時世ですからね〜 鍋持って「豚星。」にでも行こうかなぁ？
ヨコべー | 2020年4月27日 19:52こんばんは！
最近完全にニンニク不足です😓 川越二郎、ハツホーしちゃいそうな気がします😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月27日 20:37こんばんはぁ～♪
直系も休業しているお店が多いんですね。
J系もそうじゃないお店も行きたいです！
最近は、週に3杯くらいかな。
mocopapa | 2020年4月27日 21:04 続いてどうも～！
＞やはり直系には直系の魅力がありますね
はい、この件、まだ半分くらいですが、ぼちぼち攻略している自分でも分かります♪
ホントは今月も二軒位は行っておきたかったんですがｗｗ
バスの運転手 | 2020年4月27日 21:10こんばんは
いいなぁ直系、羨ましいです。
千葉店が開店していれば(T . T)
がく(休養中) | 2020年4月28日 01:12potiさん，どうもです。
上野毛さんは，スープがかなりライトですよね。
直系はそれでもやはり魅力あります。
RAMENOID | 2020年4月28日 04:42おはようございます^^
先1名、後5名なんて考えられませんね。
3密じゃない直系二郎は想像できません^^
松戸は夜だけなんですかね。
としくん | 2020年4月28日 07:09おはようございます。
こちらの近場でやってるのは立川のみです。
今はとにかく我慢ですね。
A.U | 2020年4月28日 08:03おはようございます。
ん～、目に毒だぁー!
食いたい。
てる氏 投薬中 | 2020年4月28日 08:22potiさん、おはようございます！
やはり直系店はブタさんに説得力がありますよね♪
本店は工事も含め休業しているようですが、他にもクローズしているお店も増えているのですね( ;∀;)
つちのこ | 2020年4月28日 11:50こんにちは
僕はここで生卵を初体験しました。
ここにの一杯にはよく合いました。
まなけん | 2020年4月28日 12:43こんにちはです。
安定のデロ麺ですね〜
以前に徒歩圏内に住んでましたが、もっと訪問しておけばよかったです・・・
甚平 | 2020年4月28日 16:19
スープは上野毛らしいすっきり非乳化タイプで、豚感はややライトながら不足感なく、カエシは非乳化二郎の中では強すぎないバランス。液体油多めですが、しつこい感じはなく、コールした背脂からの旨味が合わさることでコクがUPします。上野毛みたいな、ややライトな非乳化スープに豚の旨味がしっかりとある背脂は相性いいですね。乳化スープが好きな方にはおススメしない二郎ですが、中山、小岩、守谷みたいな非乳化スープが好きな方にはおススメです。麺はかなり柔らかめのデロ麺で、二郎としてはやや細めの微ウェーブ麺。風味よく食べやすい麺でするすると体に入っていきます。麺量は300gより少し少ないくらいかな～という感じです。
具は、豚、ヤサイ、背脂。刻みニンニク。豚は平らなものが1枚と端豚が1つ。いずれも脂身は少なめの赤身メインのものですが、柔らかくで肉の旨味もしっかりとあります。味付けも程よく濃いめでちょうどいいですね。野菜はややシャキ系で、キャベツもしっかり。コールなしなので、量は少なめです。背脂はコールするとたっぷりと増え、豚の旨味が詰まったぷりっぷりのもの。この背脂があることで、コクがUPして満足度が上がります。ニンニクは比較的細かく刻まれたもので、相性バッチリ。量も適量かと。固形物完食後、背脂のぷかぷか浮いたスープも半分ほどいただき、ロット最速で帰路へ。
久しぶりに直系を食べましたが、やはり直系には直系の魅力がありますね。どうもご馳走様でした。