Item: 麺響万蕾
Rating: 85
Author: がく(休養中)

85点

4月14日(火)

夕食を頂きに「麺響万蕾」さんへ伺いました。
本来はこの2日前の日曜日に伺おうと思っていたのですが臨休、腰をギックリとやってしまったそう。
定休日を挟み回復されたとの事で、この日にリベンジという形になりました。
20時過ぎに現地到着、コイパはこの周辺に来た時は決まって利用させてもらっている「スリーセブン(777)駐車場」です。
場所はスーパー「TAKARAYAみのり台店」の向かいになります、お店からだと、みのり台駅へ向かい信号を左折し直進した左側になります。
20時までが60分100円、20時以降180分100円という激安コイパです、迷う事無くこちらへピットイン。

お店までは250mくらい、徒歩3分程で到着です。
以前伺った時はまだ看板が出来ていませんでしたが、今では黒と白のかっこいい看板が掲げられていますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
入店して左にある券売機で食券購入、味玉白醤油らーめん1000円をポチっと。
空いているカウンター席に座り食券を提出、この日から持ち歩いているアルコールで念入りに消毒を済ませます。
高野店主のワンオペ、先客さんは1名で後客さんは3名、座席の間隔を空けて座る様指示されていました。
お冷は高台にウォーターピッチャーと卓上にコップがありセルフ、卓上アイテムは胡椒のみ。
少しして、綺麗に澄んだスープの一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
ふわっと香る煮干しに貝の旨味は蜆でしょうか、塩分濃度はやや高めです。
白醤油の甘みを感じ、円やかながら奥深い味わいにレンゲが止まりません(＾~＾♪

麺は菅野製麺の細ストレート麺、茹で加減やや硬め。
加水率低めのサクパツ食感、煮干しの味わいにマッチした美味しい麺ですね。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、刻み葱。
チャーシューは豚と鶏の2種、どちらも柔らかく美味しいですね(๑´ڡ`๑)
穂先メンマは根元の方がポリポリっとした歯応えのあるタイプ、味付け良くこれも美味しいです。
味玉は中心の一部分だけがトロっとしていて、味付けはやや薄めに仕上げてありました。

ズルズル啜って完食、スープも美味しかったのでぐびーっと飲み干しちゃいました。
ご馳走様をしてお店を後に、美味しい白醤油の一杯でした。
以前頂いた醤油の方も美味しかったですが、この白醤油もかなり美味しかったです。
トッピング類が少し変ったのでしょうか、メンマなどは今回の方が好きな感じでした。
こちらも間借りから自分の城を持った矢先のコロナ騒動、とても大変な状態だと思います。

健康には留意して頑張りましょう、ご馳走様でした。

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2020年5月8日 03:19投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 7件

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がくさん，どうもです。
こちら，移転前はあまり感じなかったんですが，ちょっとだけお高めなんですよね。
でも，激安コイパで少しは違いますか。
マジで安い。

RAMENOID | 2020年5月8日 04:51

おはようございます^^
場所は確り覚えているのですが
こののお時勢で遠征が出来ないので
暫くお預けになりそうです。
店主さんの腰、大丈夫ですか？
腰やると辛いですからね(;^_^A

mocopapa(S852) | 2020年5月8日 07:00

こんにちは！
スープがあっさり上品でありながら
奥の深い旨味・・確かにレンゲが止まらない感じですね～

eddie | 2020年5月8日 07:32

どもです。
万蕾さん美味しかったですよ👍
和え玉がまためちゃ旨なんですよ💯
食べたラーメンに合わせて変えて
出してくれます✌

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月8日 07:52

こんにちは。
最近、休日は地元で食事が多いので、こちらも何度か前通ってますよ＾＾5月中の在宅or休日に初訪したいと思います！そのときはやはり白醤油ですかね♪

poti | 2020年5月8日 10:32

こんにちは☆

ギックリ腰は癖になるので油断は禁物です。
塩のようなビジュアルですが白醤油なんですね。
整った麺顔が美しい。
ホント今が踏ん張り時、頑張って欲しいものです。

ノブ（卒業） | 2020年5月8日 11:15

こんにちは。
写真のアングルが斬新ですね。
こちらも早く伺いたいのですが。
6月になったらいけるかな。

kamepi- | 2020年5月8日 11:45

どもです！
白醤油らしく煮干し、シジミがよく攻めてくれるんですね。
がくさん、最近はこういう斜め撮りな画角の写真が多いですね。
がくアングルと命名しましょう。

さぴお | 2020年5月8日 14:50

こんばんは！

店主さん、ギックリ腰なんすか…
自らの拠点を構えてからのこの騒ぎじゃ、ダブルパンチですねm(_ _;)m

これだけの秀作を提供していただけるのだから、これからもゼヒ頑張っていただきたいですね(*^^)v

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月8日 18:54

こんばんは
元気な時なら何でもない動きでも、疲れから腰にダメージが来るんですよね。
我が城を持つと大変。
更にコロナも重なって…良いものを持続して出せる様、体調面のペースを考えながら頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月8日 21:01

どうもです！

ここずっと気にしているのですが、いまだに未訪・・・。
行きたいなあ～

じゃい(停滞中) | 2020年5月8日 21:20

こんばんは！

昨日千葉県市原市に仕事で伺い☝️いつもなら未開のお店など巡りたいお店へ行くところでしたが、タイミングもあり、結局はコンビニ飯となりました😅 でもそんなに残念では無かった自分に、今はなってしまいました😭 細かくは言えませんがそれが要因かな。でも皆さんと離れるとは思ってませんし、皆さんのエールを嬉しく感じています😁いつもコメありがとうございます🙇🏻‍♂️ ちょっと今やるべき事が出来たので、暫く充電してから戻りますね😉