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4月14日(火)、ランチで訪問です。スープは醤油。丼ちたっぷり張られたスープは、見た目の通り、あっさりした味わいだ。鶏ガラがメインと思われ、先日食した至近の鉄板麺よりも出汁感はよわいかも。しかし、こちらもサイドメニューが充実しているため、逆に飲みやすいスープは好感。麺は中太麺。やや太めで加水率は高め。ハーフとは思えない麺料理で、しっかり腹にたまるボリューム感である。柔らかめに茹で上げられていて、伸び気味なのは御愛敬。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、タケノコ水煮。チャーシューは角煮系のタイプで、これが実に魅力的。肉繊維はほろほろと崩れ、スープの吸い上げも良い。サイドメニューに目を向けると、その角煮がやはり乗っているミニ丼、大根サラダ、そして写真には納められなかったが、餃子3個が付く。いずれも期待以上の出来栄えで非常にコスパが良い。店の前にはコロナにも関わらず行列ができる有名店。是非こちらにも足を運んでいただきたい。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:11:45食始時刻:11:50
バフさん、おはようございます! 最近、東中野は話題の新店オープンが続いていましたが、こちらはホッと出来るお店ですよね♪ ラーメン店のある場所が集中していないのが東中野の長所なのか、短所なのか...(^^;
はい。店主のホスピタリティも高くて、なんかほっこりできました。 東中野はまだまだ狙い目の店が多いので、この機会に開拓していきます!
スープは醤油。
丼ちたっぷり張られたスープは、見た目の通り、あっさりした味わいだ。
鶏ガラがメインと思われ、先日食した至近の鉄板麺よりも出汁感はよわいかも。
しかし、こちらもサイドメニューが充実しているため、逆に飲みやすいスープは好感。
麺は中太麺。
やや太めで加水率は高め。
ハーフとは思えない麺料理で、しっかり腹にたまるボリューム感である。
柔らかめに茹で上げられていて、伸び気味なのは御愛敬。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、タケノコ水煮。
チャーシューは角煮系のタイプで、これが実に魅力的。肉繊維はほろほろと崩れ、スープの吸い上げも良い。
サイドメニューに目を向けると、その角煮がやはり乗っているミニ丼、大根サラダ、そして写真には納められなかったが、餃子3個が付く。
いずれも期待以上の出来栄えで非常にコスパが良い。
店の前にはコロナにも関わらず行列ができる有名店。是非こちらにも足を運んでいただきたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:45
食始時刻:11:50