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超久々のまるいち。時代の流れか結構な値段になりましたね。不思議な作りの店内は3フロアーにわたるらしく、調理場は見当たりません。オーダーをすると別の階から運ばれてくる。それにしても提供が早い。久々に食べたけどやっぱりまるいちの味は大勝軒の中でも好きなタイプ。スープは味が濃いめで甘みが突出していて、程よく酸味が効いている。そこに動物系の濃厚さがいい感じにプラスされていて旨い。麺はモチモチの極太麺。あの早さだと茹で置きの可能性もあるが特にマイナスな印象はない。ただやや柔らかめだったので固めにした方が良かったかも。さすがまるいち、麺量は並でも十分。短冊のチャーシューがスープの中にあったがもう少し量が欲しいかも。全体的にこの価格だと具が寂しい印象。昔ほど安くて腹一杯の印象はなくなったがそれでもしっかり満足。
マムート
おさっても
グロ
この理先輩
蒼風
G
時代の流れか結構な値段になりましたね。
不思議な作りの店内は3フロアーにわたるらしく、
調理場は見当たりません。
オーダーをすると別の階から運ばれてくる。
それにしても提供が早い。
久々に食べたけどやっぱりまるいちの味は大勝軒の中でも好きなタイプ。
スープは味が濃いめで甘みが突出していて、程よく酸味が効いている。
そこに動物系の濃厚さがいい感じにプラスされていて旨い。
麺はモチモチの極太麺。
あの早さだと茹で置きの可能性もあるが特にマイナスな印象はない。
ただやや柔らかめだったので固めにした方が良かったかも。
さすがまるいち、麺量は並でも十分。
短冊のチャーシューがスープの中にあったがもう少し量が欲しいかも。
全体的にこの価格だと具が寂しい印象。
昔ほど安くて腹一杯の印象はなくなったがそれでもしっかり満足。