立秋
saima
麺遊草子
黄門チャマ
コメント
こんにちは！
有名店！！ですよね〜
＞クドさを感じる一歩手前の塩梅で美味しいですね
う〜ん・・堪らないですね！
eddie | 2020年4月26日 12:47こんにちは。
おぉ、山梨の有名店じゃないですか！
コレは羨ましい!!!
濃厚系の豚骨魚介のようですが、クオリティが高くて美味しそう♪
僕もいつか食べに行きたいモノです。（＾＾）
おさっても | 2020年4月26日 12:55どうもです。
日曜日休みになってメチャクチャ行きにくくなりました。
昨日大食いの録画を見ていたらここの中華そばを食べていました。
こんな濃厚なのよく何杯も食べられるなあと思っていましたが、飽きのこないタイプならいけるのかな？
一度中華そばもいってみたいです。
わた | 2020年4月26日 13:26こんにちは。
やはりこの店にしては空いていますね。
つけ麺が王道ですが、中華そばも良さそうですね。
まなけん | 2020年4月26日 14:05一度は行きたい店。
お土産つけ麺、イイっすね！
FUMiRO | 2020年4月26日 19:18実は近くのパチンコ屋にこっそり車止めてしまいました・・・懺悔！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年4月26日 19:55こんにちは。
有名店ですね～定期的に伺えそうとのことで羨ましいです。
で、ラーメンに関することでなく申し訳ないですが、水が気になりますｗ
pvs aka duff | 2020年4月27日 08:54こんばんわ！
旨そうな一杯ですね。前に店の前を通ったことはあるのですが、行列に挫折した記憶が。
いつかは行ってみたい店です^ ^
冷たいはんぶん | 2020年4月28日 19:15eddieさんありがとうございます。
何し負う有名店、美味しゅうございました。
立秋 | 2020年4月29日 14:37おさってもさんありがとうございます
中央道の「甲府昭和」インターからものの数分ですので、お車がオススメですね。
立秋 | 2020年4月29日 14:39わたさんありがとうございます
ここの中華そばで大食いですか、贅沢ですね…
これを何杯も食べるのはしんどそうです。
立秋 | 2020年4月29日 15:55まなけんさんありがとうございます
前回つけ麺食べたので今回は中華そばにしました。
こっちも負けじと美味しいです。
立秋 | 2020年4月29日 16:02二三郎さんありがとうございます
車が便利ですよー
立秋 | 2020年4月29日 18:27とまそんさんありがとうございます
近くのパチ屋は休業していましたよ。
休業要請云々で騒いでいますが、特殊景品の買取りを違法にすれば誰も行きませんよね…
立秋 | 2020年4月29日 18:35pvsさんありがとうございます
定期訪問できそうなのは嬉しいです。
水は…卓上のピッチャーにサーバーから汲んでいましたが、正直サーバーの清掃が悪いんだろうなと。これ以上は怒られそうなので笑
立秋 | 2020年4月29日 18:40冷たいはんぶんさんありがとうございます
平日12時台は空いていましたが、13時過ぎに店出ると却って混んでいました。
タイミングもあると思いますが休日はキツそうですね…
立秋 | 2020年4月29日 19:13上江洲君、もう5年になるんですね。
当サイトの古いメンバー、泉、３ちゃん（二人ともポスト活動はほぼ停止中）と会いに行った時は、喜んでくれました。今も頑張っているんでしょう。
水の件（くだり）はお店の清掃における基本動作に抵触する可能性が感じられ、少し気になりますが。
とみ田もうゑずも、元々は中華そばを濃厚にしたくて、結果的に異常なつけ麺がウケてしまったと言う経緯があり、それもあってつけ麺より中華そばの方が好きなんですよね。スープは常に進化していると思いますが、まさか割スープ出来るとは。何かの機会を得て、足を運びたいものです。
Dr.KOTO | 2020年5月2日 11:13KOTOさんありがとうございます。
僕も個人的にも中華そばの方が好みです。割スープもいずれチャレンジを…
サーバーは清掃前のタイミングだったのかもしれませんが、お店側で毎日試飲していないのかと少し気になりました。僕が気にしすぎなのかもしれません。
立秋 | 2020年5月4日 09:45
平日なので空いてるかなと思ったら、案の定と言うべきか外待ち6名。昼の12時台にしてはイイ感じに思えます。
外待ち用に椅子が2列分あるのですが、これUの字に並ぶんですね。なかなか分かりづらい。
前回のことはほぼ失念しておりますが列の割には意外と待ち、途中店員さんの指示を受けて店内で食券購入、再度並んで計35分ほど外に佇んでいました。
なおオフィシャルサイトや当サイトでも「駐車場は店先3台のみ」となっていますが第二駐車場もあるようで、ただし案内をよく見なかったので場所や台数は不明でございます。
半分づつの入れ替え制になっているのでしょうか、僕の前のターンもそうでしたが5人一緒に店内に誘導されます。清潔な店内は5周年記念の花や一升瓶やシャトーメルシャンのワインなどでちょっと華やか。
水はコップで店員さんより提供され、2杯目以降は卓上ポット。
しかしこの水…（略）
先に食券渡していましたが結構待ちますが、それでも着席して10分くらい、
「ラーメンの方～」つけ麺の先客を飛ばしてご提供。
結構大きめの丼で全力で美味いぞアピールしてくるビジュアルです。
スープは王道のドロ豚魚。クドさを感じる一歩手前の塩梅で美味しいですね。魚粉の効果もあり煮干し寄りに振れていますが相互のバランスが秀逸、またネギと柚子がアクセントとなり飽きの来ないドロスープです。
麺は極太というほどではない茶色く四角い太麺、ゴワ感も想定ほどではなく所謂エッジ？も立っておらずムッチリとした弾力で女性的。小麦がどうのとかは分かりませんが、この濃厚ドロスープを受け止めてなお余りある存在感を発揮しています。並180グラム、中260グラムとのことで中にしましたが正解でした。
チャーシューは炙りのバラ巻き、メンマは材木系でゴリゴリしているのかと思いきやフニャフニャ、その他具材はナルトと海苔、前述のネギ柚子。
中華そばもスープ割が出来るようですが自重しました。
今後しばらくは月一回程度甲府に行くことになりそうで、次回は並ばずに済むおみやげつけ麺にトライしてみたいです。