Item: 背油とんこつらーめん 雷門
Rating: 80
Author: kait

80点

kait

４月１９日１２：４０訪問。先客５名。
門前仲町駅上、永代通り沿いの商店街にあります。
入って右手に券売機。
濃厚味噌豚骨７７０円を購入。
ちょっとして、ライス（小）か麺大盛りが無料だったのを思い出し、メニューで確認。配膳時に「ライスお願いいたします。」自己申告制ですかね。できれば食券を渡すときに聞いてもらえれば、麺大盛りをお願いしたかも。
で、スープ。濃厚な角のない味噌味。ニンニクの風味が良い塩梅。
浅草開花楼の麺。モチッとした食感。スープに合います。
具は、柔らかいチャーシュー２枚。シャキもやし・メンマ・ネギ。
チャーシューはライスに乗せ食べ進みます。
これからは、つけ麺も良さそうですね。
近くに来たら食べてみます。