麻雀で「ロン！………ドラのみ」と上がったことがあります。
どうも、さぴおです。

コロナ自粛で地元飯。
ひたすらスルーを続けていたこちら。
昔ながらのラーメン屋で、外の立て看板には
チャーハンや半麻婆豆腐丼とのお得なセットが掲載。

遠くから「あのお店だ！」と向かっていると、突然車が店の前で違法駐車。
思いっきり駐車禁止の標識があるのに…
作業着姿の方2人が店内へ。
ここはワンオペ作業なので、1ロット遅れてしまいました。
度胸ないので指摘できませんが、心の中では「犯罪者めが…」とマジ切れです。

店内は何故か若いカップルが多い。中野富士見町周辺、若い人が地味に多いからかな。
野郎のほうが「うっめぇ！まじ、うっめぇ！」と感激の声を上げています。
と、思えばかなり年配のおばあちゃんの一人客まで。
キョロキョロして時折こちらをジッと見つめてくるし
結構、体臭がきつくて閉口しましたが狭いお店なので仕方ありません。

犯罪者　イケメン(僕)　おばあちゃん　若カップル　若カップル　と　多種多様な客層ですね。

ここはどうやらいつもお昼は並びができるほどの盛況店なようですね。
コロナの中においても、途中で外待ちができていました。

麺は細麺太麺が選択可。太麺を選択。

ガンガン！！と中華鍋を振るう音が響きます。テボはぶら下げることで水を切るようですね。

背脂たっぷりなラーメンとトラディショナル色合いの麻婆豆腐が配膳です。

●実食
ファーストインプレッションは「甘い」

既報でも「甘い」と多くありますがてっきり背脂の甘さかと思いましたが
タレがこれ甘いんですね。
醤油ダレに砂糖でもいれてるのかな？っていう甘さ。
醤油は九州の南に行けば行くほど、甘いものが多いんですが、ご店主がそちらの出身だったりと何か関係あるのかな。
パッと見は燕三条インスパイア的な一杯ですが。


味醂的な甘さとは違うように思いました。
これが背脂と表層の分厚いオイルに融合して印象的な味になっているので
響く人には響いて既報で100点付けている人が多いのでしょう。

麺は中太ちぢれ太麺。割りばしの先端くらいの太さですね。
茹でややしっかりめで、柔らかくモチモチした食感。
縮れてはいるんだけど、存在感はあんまりない麺かな。

トッピングは煮豚、メンマ、海苔、もやし。
メンマは調味液の味がほとんどしないもので、少し意外ですね。

●おわりに
ラーメンは普通の人より食べているので
「……」という感想でしたが、
麻婆豆腐には「うっめぇ！まじ、うっめぇ！」と感激の声を漏らしそうに。
所詮はそんなものです。

全ての人間がラオタじゃないし、地元の人に受けていればいいのでしょう。

ごちそうさまでした。