mona2
ともひ２
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コメント
mona2さん，どうもです。
長野が続くかと思えば喜多方ですか。
＞こんなに美味かったっけ！？
久しぶりにいただくと，こんな感覚をもつこともたまにありますよね。
やっぱり人気店，私も美味しいと思いましたよ。
RAMENOID | 2020年4月23日 06:27「まこと」に美味しかったようで。
てか、いいなぁ、焼きおにぎり。
おゆ | 2020年4月23日 11:24＞RAMENOIDさん
私、以前食べたときには・・それほどではない？みたいに思ったんですが
記憶違いではなくて、この日の出来が私の琴線に触れたのかもしれません。
ちゃんと作っているお店の味って、毎日違うんですよね。
＞おゆさん
いいでしょ、焼きおにぎり。
おばちゃんいい感じですよ！！
mona2 | 2020年4月23日 23:09
「備忘録的メモ」
喜多方で朝ラー。10年ぶりの［まこと食堂］にて中華そば700円。
こんなに美味かったっけ！？
煮干し味って、妙に作られた感がある場合があったりする。
これは本物だ。で、実は以前いただいた時にしつこかった豚の油感が少なくて、各味わいが密やかに組み合っているように思った。
麺はやっぱ曽我製麺かな。縮れた太縮れ麺でほかの店のよりいいけど滑らかさ（何らかのコーティングか）がある。
小口ネギは多めに乗せられている。豚バラは薄いかなあ。
醤油がこびりつく喜多方チャーらしい小ぶりながらもちょいと厚みがある方がいいんだけど。
左のドアから入った。奥には囲炉裏。
そこで焼いた焼きおにぎりをサービスでいただきました。
なんていうか、おばちゃん、ありがとう。