Item: エイホウ飯店
Rating: 79
Author: としくん

79点

[訪問時期] 2020年4月下旬（休日）昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ニラもやし麺（塩・太麺）
[価格] 935円（表示は外税）
[スープ] 鶏豚?/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中太麺（140g位）
[トッピング] ニラ、もやし、豚肉、木耳、葱
[その他] ギョーザ（大4個360円）、ビール（プレモル中瓶660円）

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12593203651.html

------------------------------------------------

片道30分のお散歩麺活。
近くの高級中華レストラン「榮鳳」系列の町中華。
11時のオープン直後に入り、ショートカウンターの一番奥へ。
客用アルコール無し、席数そのまま、入口開放で換気。
アルコールは持参している。

先ずは3個売りの餃子を1個足して、ビールと共に注文。
餃子はかなり大きめで、悪くないのだが、やや皮が厚めかな。
🍺をググッと飲りながらメニューを眺めると、当店は外税なんだ。
プレモル高っ❗️
厨房内には麺、炒め、餃子それぞれに担当を置き、他に接客担当お二人。
この布陣からすると、のんびりしてると混雑必至だと思い、早々に表題を発注した。
醤油か塩、細麺か太麺かと聞かれ、塩の太麺を選択。
後客が10名ほど来られたが、幸い隣席はずっと空いていた。

[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750677314.html
[餃子&🍺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750672183.html

■ ニラもやし麺（塩・太麺）
炒め担当の方から、大盛りのニラもやし炒め物が届くと、麺担当の方が麺茹でを開始。
丼にも、スープを注ぐ前に青葱をたっぷり投下。
麺上げの後、ニラもやしをごそっと盛り付けて完成。

[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750672211.html

スープはライトな動物出汁と、キレのある塩味のスッキリ系清湯。
散らされた青葱が否応なしにレンゲに混ざり込み、この香りが結構合う。
炒め物から落ちる油や風味も加わり、徐々にコク深くなっていく。
選択した太麺は、平打ち中太サイズのピラピラ。
なるほど、この麺ならスッキリ系スープに勝つこともない。
炒め物はニラ、もやし、豚肉、木耳。
ややシャキの炒め加減で、サンマーメンのような餡かけではない。
麺に絡めても良し、スープのお供にしても良し。
細切り豚肉は一度油通ししてあって、確り仕事してある感。
モッチリ系の麺に具を絡めてボリボリ食べながら、レンゲで追いスープの繰り返し。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750672230.html
[麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750672241.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12593203651-14750677276.html

■ 感想など
スープや麺は変哲ない感じだが、秀逸なトッピが全体を見事にコーディネート。
町中華の調理麺として十分満足な一杯だった。
具材たっぷりではあるが、ビール含めてお高め感あるのは、やはり「榮鳳」のプライドか。
あと50円安ければ80点台。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：ややお高め感

いいね (15)

2020年4月29日 10:12投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

どうもです！

こちらに行かれるとは渋い！
確かにあそこまでなら貴殿なら徒歩圏内ですね^_^;

じゃい(停滞中) | 2020年4月29日 10:46

どもです。
この機会に歩き回ってるじゃありませんか(笑)
ニラモヤシならちょっと辛いのが好みです🎵
ビールは出来ればプレモル以外がgoodなわたし😆

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月29日 12:29

こんにちは。
みのり台にあるんですね！ここは地元なのにまったく知りませんでしたよ(>_<)自粛期間中にふらっと行ってみますかね＾＾
Jさんレポの90点台のお店は何度も前を通っているあそこだったんですね！気が向けば行ってみます！

poti | 2020年4月29日 13:49

こんにちは。
徒歩圏の町中華で一杯良いですね〜
最近は麺とスープを買い込んでラーメン作りを楽しんでます。

kamepi- | 2020年4月29日 13:54

どもです！
やっぱり町中華は炒めっすよね。
それが炸裂してたようで。
サンマーメンみたいに餡もかかってればいいのに。

おビールはなかなかのお値段です。
アルコール類は19時以降は提供できませんから
昼からの餃ビーが捗りますね。

さぴお | 2020年4月29日 18:10

こんにちは。

こちら大陸系のお店でしょうか？。
系列店でカジュアルならお値段以上のものは感じたいですよね。

glucose | 2020年4月29日 18:30

こんにちは^^
ニラの緑が映える一杯ですねぇ～♪
こういう麺は炒めの技術が命ですね！
片道30分　結構歩数行きましたね(*^-^*)

mocopapa | 2020年4月29日 18:33

こんばんは〜
野菜たっぷりですし、太麺の選択肢もナイスですね👌
こんな状況でも、少しやってます的な普段営業のお店が多くないですか？😅

銀あんどプー | 2020年4月29日 18:39

こんばんは！

今やアルコール消毒無しはお店自体が疑われちゃいますよね☝️しかし片道30分はかなり健康的ですよ👍私も30分ならアチラに行けるかも知れないので、ちょっとチャレンジしてみようかなー😁

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年4月29日 22:34

銀さんの言うところのノーASDに、
マイASDでの御対処でしたか。大事です。

おゆ | 2020年4月30日 00:48

としさん，どうもです。
歩きで行ける町中華で昼からアルコール，いいですね。
でもプレモル660円は確かに……。
自分が徒歩30分圏内で行けるラーメン屋さん……名店もチェーンも町中華も含め，13店ありました。
あ，昨日私が行った町中華は，タンメン980円，半チャーハン450円，飲まなかったのですがビールは大瓶740円とかなりお高めでしたがメチャ混んでましたよ。