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「しおらーめん」@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の写真・訪問回数:移転前も含めると2回目の訪問。
・店の場所:JR横浜線町田駅の東、町田駅前通りから少し北に入ったところにある。
・店の外観:ガラスに描かれた店名、茶色っぽい看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで22席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理場の男性3人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :しおらーめん(800円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、青ネギ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、少し黄色みがかった油がプチプチ浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系っぽくトリも入ったな感じでスッキリキレもありイイ感じ。この味にも慣れてしまったのか新鮮味を感じられないのは自分がいけない。
・その他 :
堪能した。

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