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南古谷の『田家』さんに訪問です。13時15分くらいに到着すると、先客は5名です。ちなみに後客は3名でした。。入口の券売機で“つけめん”をポチっとして、カウンター席に座ります。で、注文後は10分ほどでご対麺です。では頂きまーす！麺はストレートタイプの太麺です。モチムギュっとした弾力と、優しい甘味がイイ感じです。ちなみに麺量は250gとの事ですよ。つけ汁は濃いめの醤油ですが、麺を浸すと塩梅になりますね。煮干の旨味も相まって、後を引く和風感のあるつけ汁になってますよ。具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔です。チャーシューは冷たさがありましたので、つけ汁に沈めて蘇生させます。メンマは少し甘味のある味付けで、適度にコリっとしてますよ。小口切りのネギはチャーシューの下に隠れてましたよ。海苔は濃いめの風味で旨し。美味しかったです。でも、900円かぁ…。ちょいと高いかもｗご馳走さまでした。
どもです。 ¥900-微妙ですね😓 でも¥90-は税金ですけどね(#^_^#)
たく☆
ゆう。
ラーメンマンダム
83点
85点
87点
80点
70点
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月2日 18:23
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月2日 18:23
13時15分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は3名でした。。
入口の券売機で“つけめん”をポチっとして、カウンター席に座ります。
で、注文後は10分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
麺はストレートタイプの太麺です。
モチムギュっとした弾力と、優しい甘味がイイ感じです。
ちなみに麺量は250gとの事ですよ。
つけ汁は濃いめの醤油ですが、麺を浸すと塩梅になりますね。
煮干の旨味も相まって、後を引く和風感のあるつけ汁になってますよ。
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔です。
チャーシューは冷たさがありましたので、つけ汁に沈めて蘇生させます。
メンマは少し甘味のある味付けで、適度にコリっとしてますよ。
小口切りのネギはチャーシューの下に隠れてましたよ。
海苔は濃いめの風味で旨し。
美味しかったです。
でも、900円かぁ…。
ちょいと高いかもｗ
ご馳走さまでした。