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「和風新杉田ラーメン(麺硬め・味濃いめ・油少なめ)+海苔・朝葱」@ラーメン杉田家の写真【訪問日:4月27日】

妙に目が冴え、早起きしてしまった為

混雑回避を兼ね早出出勤…の傍ら、此方で朝ラー(笑)

客入りは普段と変わらず、入替り激しく空きが出る感じで

待ち無く入店し、表題メニューを頼みます。

此処でのトレンドとなっている油少なめ指定によるものか、口当たりは柔らかめ。

ただ、豚骨・醤油がバランス良く効いているお陰で、家系らしい美味さは損なわれず

鰹節・梅の和風テイストも手伝い、朝イチの胃袋に丁度良い塩梅ですね~(^_^)v

前回で刻み生姜が良く合う事を学びましたが、今回は海苔・葱だけで充分満足だったので

その他含め、卓上アイテムには頼る事無く完食。

どうもご馳走様でした!!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

こんにちは!
いいですね〜朝ラー!!
味も安定して?ましたか
僕は朝ラー相変わらず未経験wwです。

eddie | 2020年4月27日 18:42

saimaさん こんにちは!
朝ラーですか! イイですね〜
自分は勤務地が変わったので、新杉田には行かなくなってしまった(T_T)
和風があるなら、食べに行きたいです!

ヨコべー | 2020年4月27日 19:54

eddieさん、こんばんは。
此処では久々な気がする朝ラーでしたが
客入りは平時のそれで、変わらぬ風景でした。(二郎や吉村家程では無いですが…)
味は安定した美味さなので、機会があれば是非!

saima | 2020年4月27日 21:21

ヨコベーさん、こんばんは。
朝イチにあって、鰹節・梅の効いた味わいはこれでもかとハマる味わいでしたw
新杉田にご縁が戻れば、是非一度ご賞味下さい!

saima | 2020年4月27日 21:23