Item: 豚山 大森店
Rating: 80
Author: のむろ

80点

4月28日(火)13時頃訪問。

待ち無し店内丁度満席の為3分ほど店内で待ち着席。

そこから10分少しで配膳。コールは野菜と脂マシマシニンニク少しあれ。ニンニク少しは忘れられた模様、入っていませんでした。

野菜マシマシの為そこそこあります。卓上のかえしを回しかけ脂と一緒に食べるとうまいです。シャキシャキ加減。

スープは非乳化ですが豚感あります。本日のあれはカレー玉でしたのでこちらをスープに溶かすと結構カレー味になります。

麺は大盛で375g。平打ちの太麺。デフォで柔らかめでした。

豚がバラのロールで柔らかでうまい。他の店もですが豚山の豚レベル高いです。

ごちそうさまでした。