11時50分お店到着。
先客1名。
今日は銀行へ払い込みに行き、市役所に書類を取りに行く途中で訪問。
最近オープンしたというこちら。
以前はとんかつ屋さんがありました。
居抜きですが、若干レイアウトが変わっているのかな。
卓上には水のポット、お手拭き、七味、ヴィネグレットソース、オリジナルカラシ、コーレーグースがあります。
メニューは各種の油そばに、桜めしという醤油を入れて炊いたご飯にトッピングをしたご飯ものもあります。
10分ほどで油そばがカウンターへ。
トレーごとテーブルに下ろします。
すると、お吸い物とサービスという味玉があとからカウンターにサーブされました。
麺とタレはよく混ぜ合わせているとのアナウンスが店主さんからもあり、店内の掲示にも書かれています。
その通りに麺を一口。
麺は熱々。
太麺でもっちりした麺。茹でたてという感じで表面がねっとりしています。
意外とあっさりとしたタレ。
うーん。何味というのだろう。
どのようなタレなのかまったくわからない。
これまで油そばはあぶらー亭や東京油組などで食べたことがありましたが、これまでの油そばとはまったく違う味。
名前からしても味からも洋風な雰囲気を感じます。
具は、紫玉ねぎ、メンマ、茹でた鶏、青ネギ、刻み海苔、大根おろし、三つ葉、もやしでした。
具がのっているところの麺を一口ずつ食べると色々な味が楽しめます。
鶏はむね肉でしっとりと調理されています。甘いタレがかかっています。バルサミコ酢かなと思いましたが、酸味はさほど感じず、やや粘度のあるタレ。
別皿で提供されたサービスの味玉は黄身に火が入っていないものですが、しっかりタレにつけ込まれて冷やされているせいか、トロッとはたれてこないのがいいですね。
味はそこまで強くなく、おいしい味玉です。
中盤から卓上の調味料を少し投入。
まずはヴィネグレットソースから。
これも麺全体にかけるのではなく、食べるところに少しかけて味変を楽しみます。
これは、ガリのような甘味と酸味を感じるソース。やや甘味が際立つ感じかな。
続いてからし。
これは、粒マスタードをベースに甘味を追加したオリジナルソース。
どちらもさっぱりと食べられておいしい。
最後は七味を振りかけて完食。
おいしかった。
麺量は大盛りで300gかな。
タレがはねないようにゆっくり食べると満腹に。
これまで食べた油そばとはまったく違うもの。800円という価格も納得。
ぜひ、ほかのメニューも食べてみたい。