コロナ対策のため車で訪問。仙川駅周辺は狭い道が多い上に自転車と人通りが多く苦労しながらようやく店を発見。まだ誰も並んでいないようだ。更に成城学園方面へ暫く走った先のコインパークへ車を駐車して再び店へ。土曜10:30の現地到着。人気店という事だったのでもっと多くの列を予想していたが、店の前には誰もいない。まさかのPPを奪取できた。並び始めたその直後から、後列が出来た。10:50に開店し、店内へ。店内はカウンターのみでコロナ対策のためか店内は6人分の椅子しかない。まずは食券という事で最もオーソドックスと思しき中華そばを選択した。数分してあっという間に着丼。
鶏油が表面に浮いておりとても良い香りがします。出汁は鴨と地鶏から取っているとの事で鶏油の旨味と相まって、コクがあってとても美味しいが生醤油をベースとしたスープは後半少々塩辛さに飽きて自分には少し塩加減が強いと思った。
麺は全粒の細麺ストレート。他の方のレビューにはパツパツ麺とあったのだが、パツパツ感はなく柔らかく感じた。たまたまブレがあったのだろうか。それでもなかなか美味しく頂けたのだが、個人的にはパツパツ麺がお飲みなので、少し残念だった。
チャーシューは豚と鶏。鶏は苦手なササミだったがしっとりとした触感のバッチリの茹で加減で美味だった。豚はとても美味しかった。
次回は煮干しも試したいと思う。